鱼肉采肉机设备有很多种型号的， 根据客户的产量来选择合适的型号，150型，200型，300型，350型等等， 每小时多大产量的都有，
鱼肉采肉机也称鱼类采肉机，鱼肉采肉机，我厂常年销售利用带筛孔的不锈钢滚筒反复压鱼体，鱼肉经小孔的挤出，从而和皮骨分离开来。机器滚筒采用SUS 304进口优质不锈钢制造，符合卫生要求。器即能适合大规模工厂化制造使用，又能适合酒店式手工生产
鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。
鱼肉采肉机基本上由:进料漏斗、作业滚筒、张紧平衡曲轴、鱼糜出料口、鱼骨出料口、输送带张紧手柄、输送带、传动工作箱刮刀张紧旋钮、电动机、电动机罩组合而成。
鱼肉采肉机,鱼肉去骨机的操作使用:
1.将鱼肉采肉机安放在水平工作位置，使机器工作平稳。
2.检查电源电压是否与本机使用电压相符合。
3.在外罩要接可靠接地，
4.要有专业电工将机器电源线接在全极断开的电源开关（空气开关）上，接通电源，看机器运转是否正 常，无异常声音时方可使用。
5.每个月定期在齿轮加注适量钙基润滑脂
6.检查料斗内有无其它异物，是否固定可靠。
7.机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险！以防损坏机器!
8.将鲜鱼去头、洗净，大鱼先分割再投放。