玛咖切片机，天麻切片机，三七切片机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜加工成片状或丝状，具有切面质量好:制品厚薄及大小均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织。同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效、是蔬菜加工行业的理想设备。
玛咖切片机，天麻切片机，三七切片机技术参数
a.生产能力:400kg/h
b.切刀转速:600r/min
c.电机功率:Y802-4 0.75kw
d.额定电压:380V 3～
e.额定频率:50Hz
f.防水等级:IPXI
g.普通V带:A710-2 A737-2或A838-2（切大蒜片时使用该型号）
尺寸、重量
1外形尺寸:590×660×1115mm
2机器重量:75kg
玛咖切片机，天麻切片机，三七切片机结构特征与工作原理
1主要结构（有两种结构形式）
1.1料斗式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、料斗等组成，适于体积较小的蔬菜切片（如大蒜片、姜片、毛芋头片等）。
1.2推杆式主要有机架、旋转刀盘、传动部分、输菜部分等组成适于体积大的蔬菜切片或切丝（如玛咖、天麻、三七、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜等）。
1.3本机与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害，符合食品加工机械卫生标准要求。
2工作原理
2.1:工作时将蔬菜投入料斗，高速旋转的切刀就将蔬菜切成片状。
2.2:工作时将蔬菜放入送料盒，手推推杆将菜送入，高速旋转的切刀将蔬菜切成片状或丝状。
玛咖切片机，天麻切片机，三七切片机保养与维修
所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。
定期对机件进行清洁，对传动皮带、轴承等运行零件进行保养，能够使用机件不致于过早损坏。
1每次用完后，对该机认真清洁一次，确保清洁卫生，清洁时不得用锐器清理料槽及切刀，严禁直接用喷水管冲洗。长时间不使用时，将刀具涂上食用油防锈。
2轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基脂。
3在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。