近期，“领儿”们全副武装上岗复工，虽要分流分时，可这对于“憋”在家中数天的大家伙儿来说，无疑是难得的“放风时刻”。停下脚步，回望来路，宅在家中，大可以品茶论酒！
酒和茶皆有灵魂，其性情相得益彰又截然相反。酒像豪爽飒气的汉子，茶像温文尔雅的书生。酒以水为形，以火为性，是五谷之精髓，看似清澈如底，品之浓烈刚猛；而茶，入口甘醇，余味绵长，温润如璞玉，越陈则越香~
酒有五味，而一瓶好酒应该追求的是五味协调。很多人之所以觉得酒难喝，是因为其只能感受到辣味和涩味，浓郁的酒香让他们无所适从。后来再试几次，有了铺垫，抿上一小口，酒香在口腔中迅速爆开，却先不要急着咽，在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微涩、回甜，酒香浓郁诱人，喝完后打个酒嗝都是浓浓的酒香。
被称为“中国名酒”的第一品牌——茅台，独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，是中国最高端白酒之一。
茅台酒作为我国白酒第一品牌，见证了新中国发展的各个时期，铭刻着历史的沧桑和荣光。
新中国的政治风云人物毛泽东、周恩来、邓小平等都曾与茅台酒有着不解之缘，不仅爱喝茅台酒，更一直关注和支持茅台的发展。
每个年代的茅台酒都有许多传奇故事，今天我们聊一聊老酒中的明星:“三大革命”和“地方国营”。
老酒拍卖会上展示的“三大革命”和“地方国营”
红色革命的洗礼
1935年，红军歼灭国民党地方武装力量，进驻茅台镇。红军总政治部下发了《关于保护茅台酒的通令》，要求“公买公卖”，保护酒厂一切设备。
多年遭受土匪抢酒的茅台镇群众，第一次感受到了红色革命的魅力，自发抬了三口猪、一大坛茅台酒慰劳红军。
红军长征时，曾四渡赤水。而茅台酒独有的消炎、保健功能，让困顿不堪的红军从疲惫之师变为胜利之师。
红军用茅台酒疗伤的雕塑
1949年，茅台酒在新中国第一次盛大国宴上亮相，意味着它不但成为了“建国酒”，还具有了“庆功酒”的内涵。在随后的许多年里，每年的国庆招待会，茅台酒均为指定用酒。
后来，在日内瓦会议、中美建交、中日建交等重大历史事件中，茅台酒也作为有效的外交润滑剂，成为融化历史坚冰的特殊媒介。
至于党和国家领导人无数次将茅台酒作为“国礼”赠送给外国领导人，更是见诸于各种历史记载。
毛泽东与西哈努克亲王夫妇
正是这些红色记忆，成就了茅台酒与中国共产党、中国军队的缘分，使得茅台酒伴随中国的崛起而走向辉煌。
“三大革命”的故事
“三大革命”为“五星牌”内销茅台酒，时间跨度从1967年下半年到1982年底。
因为经历了“文化大革命”那段特殊的历史时期，并且背标上写着“解放后在中国共产党领导下，开展三大革命运动”，因此被称为“三大革命”。
1982年“五星牌”内销贵州茅台酒（三大革命）
出厂时间最晚的“三大革命”也已历经30多年的时光，香气与口感达到了一种极致馥郁醇厚的境界，是收藏级佳酿。
众所周知，周恩来总理一生都爱茅台酒。在生产“三大革命”这段时间里，茅台曾多次获得周总理的关怀。
1980-1982“金轮牌”内销贵州茅台酒
（三大革命）（棉纸）
1971年，总理办公厅曾致电茅台酒厂，询问赤水河上游的水源情况。1972年，国务院会议上，周恩来总理再次强调:“为确保茅台酒的质量，维护国家民族的利益，赤水河上游不准再建厂矿……”
1975年，第四届全国“人大”期间，周恩来总理继毛泽东主席之后明确提出了生产万吨茅台酒的提案。
在周总理心里，茅台酒是有革命精神的，这或许也是他格外关注茅台的重要原因。
周恩来总理与前美国总统尼克松
“地方国营”的故事
“地方国营”特指1983-1986年期间的“五星牌”内销茅台酒，因其正标有“地方国营茅台酒厂出品”落款而得名。
1983-1986年“五星牌”内销贵州茅台酒
（地方国营）（棉纸）
尽管仅存在了4年，但“地方国营”在“五星牌”茅台酒发展史上有着重要的转折作用。
“地方国营”瓶盖顶部有“茅台”字样圆形暗记且外包正红色封膜，是最后一批使用“地方国营茅台酒厂出品”落款、最后一批使用棉纸包装、最后一批将540ml作为标准酒瓶容量的茅台酒。
“地方国营”茅台酒瓶盖
1958年，邓小平同志视察遵义时，就曾指示当地领导:“……发展名优酒就是你们遵义经济的优势之一，首先应大力发展茅台酒的生产……”
在生产“地方国营”这段时间里，邓小平同志曾多次使用茅台酒接待外宾。
1984年英国首相撒切尔夫人访华。
1986年英国女王伊丽莎白二世访华，邓小平同志都是用茅台酒盛情款待的。
邓小平会与英国首相撒切尔夫人
对党和国家领导人来说，所有战略决策都是站在国家全局的角度制定，并非仅仅针对茅台酒。但对茅台酒厂来说，企业的发展，却离不开领导人的理论和决策。
在党和国家领导人的喜爱、关怀下，在茅台爱好者和藏家的支持下，“三大革命”和“地方国营”终于成长为老酒明星。
写书、作画都需留白，是为意犹未尽、浮想联翩。而品茶，则是给人生的留白。茶本苦味，接受它是耐人寻味，是回甘品调，一盏茶的氤氲在杯中渐次冲淡，犹如人生。
普洱茶
普洱作为中国十大名茶之一，最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
早在明清时期，由于普洱茶产地远离中原，从而保留了大量唐宋制茶遗风以及当地原生态的制茶方式。更重要的是:由于普洱茶远离销区，被迫与中原主流制茶方式进行错位竞争，绕开中原绿茶的主流消费市场，主攻藏区与满蒙贵族市场。
大红印圆茶也被称之为现代普洱贡茶，始创于1940年的佛海茶厂。红印普洱圆茶采用易武正山最好的茶青制成，外形肥硕，条索饱满，颜色栗红，茶面油光，茶汤透红厚酽，药香味十足。红印普洱圆茶优良的品质使其成为旷世珍宝，世纪佳茗，奠定了勐海茶厂在普洱茶界独一无二的江湖地位。此片大红印经过六十年漫长陈化，散发着迷人陈韵，入口绵滑，药香十足，是普洱茶收藏者们奢求珍藏的茶品。
九二方砖，采用顶级用料，芽头呈金黄色，条索粗壮肥硕。纯干仓存放，茶面油润有光泽，汤色蜜黄油光，香气清高馥郁，滋味浓酽持久饱满，入口生津，回甘持久。92方砖号称"末代茶王"为普洱茶中兰花香的典范，代表着普洱正味，诠释着越陈越香的正解。
八八青饼是对勐海茶厂在1989年至1991年生产的特殊一批7542青饼的称谓。88青饼是纯干仓普洱的鼻祖，独特的梅子香是他特有的代表。它以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶洒面，茶饼乌黑油亮，汤色浓稠透亮，香气纯正持久，茶气十足，经久耐泡，饮后体感明显。是勐海茶厂青饼的标杆之作，多年来一直是收藏家追捧的茶品。
陈皮
陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
陈化40多年的新会老树陈皮，经长时间的干化后，水分蒸发较为透彻，皮身干脆，外表呈现棕黑色泽。现代研究指出陈皮具有促进消化液分泌、排除肠道内积气、抗胃溃疡、保肝、利胆、祛痰、平喘，而新会老陈皮的功效更是非其他陈皮可比。