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　　营养价值

　　·鸡精含有丰富的营养成分，除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等，营养价值比味精更高；

　　·可以补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能；

　　·因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲；

　　·鸡精含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以痛风患者慎食。

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