| 电源 | 额定功率 | 净重 | 外型尺寸(mm) | 削面速度 | 削面距离 | 削面宽度 | 削面厚度 | 含水量参考值 | 耗电量 |
| ~220V/50HZ | 2200W | 45kg | 650×220×270(长×宽×高) | 每秒5-6条 | 远近可调 | 5-15mm可调 | 1.5-4mm（可调节） | 水/面0.4/1 | 小于0.02度/kg |
刀削面机是本厂推出一种新型食品机械。是专为中小工厂、餐馆、饭店、食堂替代人工削面而设计的。一台小型盘式刀削面机相当于8位刀削面师傅的工作量，每小时可削80公斤左右的面。结构新颖、设计合理，具有揉面功能，它速度快、产量高，削出的面直接飞送入锅，削出的面口感筋道，状如柳叶，长而漂亮，胜过人工削面。且机内存面少，清洗方便。