三主粮燕麦是中国特有的燕麦品种，是中国特有的裸燕麦的品种，口感糯性，能做到与普通大米同煮同熟。黄金燕麦的主要功能性元素:燕麦纤维、燕麦蛋白、燕麦脂肪和燕麦维生素与矿物质。
三主粮燕麦纤维:
三主粮燕麦中富含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。（膳食纤维主要集中在麸皮中，三主粮全胚芽有机燕麦粟加工过程中保留有麸皮，是补充膳食纤维的最佳食品。）1997年7月22日美国食品与药物管理局宣布:它允许“凡用燕麦各部提取的可溶性膳食纤维制成的食品，一律可以注明:吃该食品可以降低心脏病带来的危险性”。
三主粮燕麦中可溶性膳食纤维的含量高于其它谷物，而且主要是β-葡聚糖。膳食纤维对人体的主要作用:
不可溶性膳食纤维能加速排毒，对便秘患者有奇效，能减少有害物质在肠道内逗留的时间，降低肠道类重大疾病的发生；
可溶性膳食纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用；
可溶性膳食纤维能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲，减轻饥饿感，预防肥胖；
可溶性膳食纤维能延缓食物在胃肠中的吸收速度，使餐后血糖不会快速上升；
可溶性膳食纤维能提高胰岛素的敏感性。