当购买了一套炊具，一个人几乎总是考虑的项目，他是得到的品牌。所用的材料是一个很大的因素，影响到该项目的耐用性。
有许多种材料被用于制造现代炊具。有铝，钢，硬质塑料和铁。然而，一个最古老和更耐用的材料仍然是铜。
铜一直被用来在昔日。虽然很简陋，铜的特性是不能打折的。铜是一个非常热的良导体。仅此一点就使得它在炊具生产顶级的竞争者。它可以更容易地烹饪食物的方式。
铜的延展性。这意味着，它可以很容易地成形或锤击薄板。因此，与铜并不难。这将是很容易塑造匙，叉，锅碗瓢盆。
铜厨具是绝对持久耐用。它可以保持很长一段时间，特别是适当的照顾和维护。
然而，铜炊具，流行了，因为其他品牌在市场上浮现。今天的炊具铜制成的，它是相当困难的。但是，一个公司仍然相信铜的效率，并继续生产铜制炊具。这是哈默史密斯公司。
哈默史密斯是最后的固体铜炊具制造商在美国。雇主，杰弗里·Herkes，自豪地强调，他们只有一共有12名员工，这些服务和炊具片，用银或锡衬里。除此之外，他们还重新锡铜炊具。
他们来自里维尔铜产品，公司专业炊具，他们使用范围从0.090到0.125英寸的厚的铜材料供应C11000或铜。他们的家庭炊具的范围从0.064上升到0.080英寸厚。许多餐馆光顾哈默史密斯的产品，如纽约的华尔道夫饭店。
哈默史密斯炊具可以在几个的商店进行的。这也是在纽约，沿市中心曼哈顿的Bowery的。
在美国销售的大多数铜炊具是由海外。在韩国制造的，有漆的光洁度，因为它是仅用于显示目的。大约10年前，仍然有几个铜制炊具制造商。目前，唯一的幸存者是哈默史密斯。
炊具是由2.5毫米外部的铜。它的内饰是由不锈钢制成。它的手柄是由坚固的铸铁材料。
意大利的铜炊具是用来煮糕点。它具有优异的导电性，受热均匀分布。
虽然它可能很难找到，哈默史密斯延续铜制成的厨房用品。如果你必须买一个铜厨房用具，并比较它与你在厨房里的现有项目。毕竟，并排比较，看看哪一个是真的好，最好的方法之一。
挫折与铜的唯一可以想象的是它的高生锈和腐蚀的倾向。当发生这种情况时，它可以污染食物，并可能导致疾病。但是这很容易通过它与不锈钢衬抵消。通过这种方式，炊具保持令人愉快的特性的铜，即使它是不会出现。
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