田黄石在当今的国际艺术品市场上，买主大多是香港、台湾、新加坡等华人集中居住的地区，越是质地优良，雕工精湛的田黄石佳品，越能吸引收藏家兴趣。
田黄石质地宝洁、透明、通灵，肌里纹路隐约如丝，明显细致，宛如萝线纹。寿山石的筋格有好几种，而田黄石的筋格唯有红色盘格一种，在一块田黄石上表里的色调是可能变化的，因此，田黄石方章价值更高。将田黄石锯成方章，前人谓之“解石”，古人有“解石之难难于上青天”之说。这是因为田黄石很难从外表看出其色调是否表里一致，锯开来也许数倍增值，也许价落万丈。
田黄石需具备六点品质；（1）细:指质地细密，如婴儿之肤；（2）结:内质脂密有光泽，手有滑感；（3）温:与人有相亲的宝气，无火气；（4）润:在手心能生成露珠般的滋润，如露之欲滴；（5）凝:指凝灵，如半透明的冻状；（6）腻:指肌里油溢，用手稍微盘玩一会就会出现由里往外冒油，如油之欲滴。其他石头，没有这种油腻感，更谈不上由里向外冒油，油之欲滴了。（二）田黄的比重2。6克/cm3, 摩尔硬度为2.5—2.9度。与人指甲硬度差不多。若田黄加热上腊后，石质会变硬些。（三）田黄肌理应有萝卜纹，在灯光透视下可见。《印石辩》石巢先生首次提出了田黄石萝卜纹六种表现形式，是石巢先生的又一贡献。（1）象萝卜皮内层的纹理，网状而且长眼，由密渐疏。（2）像粽粒状，如糯米粽子蒸熟后，米粒似化未化形状，有时也成条纹状。（3）网眼较圆，又断续分散分布。（4）如东瓜内心纹，或明或暗不规则分布。（5）如水波纹状。（6）基本上不见萝卜纹，仅有少数网状纹，是最上品者。（四）田黄石有无外皮不作为鉴定标准，仅作为参考。格裂是田黄石瑕疵，无格无裂是极美品。“无格不成田，无皮不成田”，只作参考，不作鉴定标准。“无纹不成田”，作为鉴定标准之一。有萝卜纹不一定是田黄，但田黄必须要有萝卜纹。（五）仪器检测，用红外光谱分析（IR）、X射线能谱分析(EDS) 分析,田黄石主要成份有的是纯净的地开石组成，其中有极少量辉锑矿；有的除地开石外, 还含有其他矿物成份;田黄冻石主要矿物成份由珍珠陶石组成（1996年、崔文元发表《田黄及其鉴别研究》一文确定）。其矿物主要成份是地开石或珍珠陶石不一定是田黄（浙江昌化田黄，其矿物主要成份也是地开石），但田黄的主要矿物成份必须是地开石或珍珠陶石。只要具备上述条件，就可以确定是田黄真品。三． 与田黄石相近或相似主要有以下几种（一）鹿目石:石内有红褐色透出，没有萝卜纹。（二）连江黄:干燥易裂，纹粗且直，石质脆硬，石屑呈颗粒状，矿物成份是伊利石。（三）善伯洞石:肌里多含金属细砂点，闪闪发光，俗称金砂地，有的有粉白色的浑点，俗称花生糕。其矿物成份是高岭石。（四）溪管田石:也称溪蛋，是芙蓉石的石性，矿物成份叶腊石。（五）牛旦黄石:石内含砂点，没有萝卜纹。（六）坑头田石:石内有俗称“虱卵”的白点。（七）巴林福黄石:矿物成份是高岭石，其黄冻产量稀少，目前己是黄金三倍价。（八）河南黄冻石:其主要矿物成份不是地开石。（九）巴林殊砂冻:其主要矿物成份不是地开石。（十）寿山高山冻:温、润、腻不如田黄。矿物主要成份是高岭石。（十一）浙江昌化田黄:刀感要硬、涩一点，刀痕有小小结晶闪闪发光，石质较粗，较松，内有浅色小点，杂质，没有寿山田黄莹澈、温粹、凝腻的境界。特别注意，只有浙江昌化田黄石，其主要矿物成份是由地开石组成，与寿山田黄石相同；高山坑、都成坑、坑头坑的寿山石有的也含有地开石，但颜色为灰白、白色、肉红色；其余成份都不是地开石或珍珠陶石，用仪器检测很容易区别。四． 其他方面田黄石颜色是经过溪水浸润，田土覆盖，经过几百年、几千年仍至几百万年，由内部矿物染色变化才形成。
田黄石的品相，要从四点入手。首先是颜色，黄石一般呈黄、白、红、黑等色，以黄为尊，黄色色泽越厚
重纯正者价值越高。二者是手感，质地致密、细腻、温润、光洁者价格为高。三是透明度，位于将透未透“中庸”状态的田黄石价值最高，而且，油滑透光中杂质越少越好，纯净者为上品。纹理也是决定田黄石价值的重要方面。萝卜纹理明显，切纹理细致有序的田黄石价格更高，“无皮不成田”、“无格不成田”的说法正来源于此。不过，萝卜纹理的颜色不能太重，不能影响田黄石以纯净为贵的最终原则。
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