鲔鱼通心粉沙拉的做法，鲔鱼这种生物有多少人了解过？小编是第一次听说过这个名字，经小编查阅资料发现，原来鲔鱼就是我们日常说的金枪鱼，它是一种大型远洋性重要商品食用鱼，金枪鱼含有的脂肪量很低，并且脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。下面就一起来跟随上海西餐厅的厨师长Lee看看这道鲔鱼通心粉沙拉的完整制作方法及步骤。
一、制作食材
通心粉、西芹、水浸金枪鱼罐头、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油；
二、制作步骤
1.将国内加适量的水，烧开，水开之后加盐，然后加少许的橄榄油，接着将通心粉放入开水中煮几分钟（时间依据通心粉的包装袋上指示），通心粉煮熟之后捞出来沥干水分备用；
2.白煮蛋用割蛋器切割成片；
3.将西芹、番茄、生菜、紫椰菜清洗干净后，分别将西芹去老筋后切段、小番茄对半切开、生菜和紫椰菜切丝；
4.接着将金枪鱼罐头沥去汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱；
5.将煮好的通心粉与其他切好的食材，加上另外一半的鲔鱼肉混合后装入碗内；
6.最后将调成好的鲔鱼沙拉酱淋入通心粉上即可。
三、制作贴士
1.通心粉煮的时间一定要掌握好，太长太短都不适宜，除了参考包装袋上的指示，还可以通过观察通心粉是否有硬芯，没有硬芯了就可以捞出来；
2.鲔鱼沙拉酱是用美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐与鲔鱼一起混合制作而成，口味非常鲜美；
3.这款美食一般多用于咖啡馆，边喝着咖啡，边享受着美食。
上述文字是由上海意大利餐厅的厨师长Lee给我们介绍并由小编我整理发布的关于“鲔鱼通心粉沙拉的做法”的内容，鲔鱼就是金枪鱼，口味鲜美，营养高。jstone欢迎您光临我们餐厅，这里有更多地道、正宗的意大利美食等着您来品尝。