台湾雪锅自助式餐厅集铁板烧，无烟烧烤，营养火锅，自制铁板冰激凌于一体，开创国际最时尚，最流行的烧烤餐饮新模式。顾客可以随意挑选自己喜欢的食材，然后随着自己的喜好，在雪锅无烟烧烤桌上随意制作，蒸、煎、炒、烤、焖、涮、DIY炒冰。让顾客一次享受时尚，个性，好吃，好玩的无穷乐趣。来自台湾的雪锅DIY自助式餐厅，凭借专利雪锅开创了餐饮世界的全新模式，把日韩烧烤，中式火锅，铁板冰淇淋完美结合。在雪锅餐厅顾客可以享受无压力的点餐方式，一种价格满足顾客多种需要。日韩烤肉、火锅、寿司、手卷、冰淇淋、饮料等所有食材任您点任您食用。最值得说的是当您吃完烤肉和火锅以后，您可以在雪锅上面炒您喜爱的冰淇淋，一杯啤酒或一根香蕉放进去，一会就是美味可口的冰淇淋雪糕。
冷热使用流程:
1.+300℃:可利用锅盖焖煮青菜及其他食物。
2.+200℃:雪锅温度高可调至+300度煎、烧、炒、蒸等各种食物。
3.+100℃:待热食已全部食用完毕，就可清理雪锅上之焦物。
4.+90℃:可控制水口，喷出开水在适温下清理焦垢。
5.+80℃:可先行喷少许水，再用烧烤铲清理锅面既可再行第二次食物烘烤。
6.+50℃:可用钢刷清理焦垢或使用雪锅专用洗锅器，可更轻易清洗。
7.+30℃:再用清洗铲把水排入出水口。
8.+10℃:可用清洗铲开启出水口让水流掉最后再用干净纸巾彻底清洁整个雪锅，再行盖上出水口圆盖即可。
9.-20℃:接下来就可炒冰，首先把温度调到低温零下-20度，再行倒下各种原料冰，就可观看到原料冰结冻的特殊自然现象。
10.-30℃:在各种口味原料冰的结冰过程中，可发挥您灵巧的炒冰或煎冰技术，为自己或别人做出特殊口味的冰品。