有机八宝米是由十几种米豆混合而成，集各种米豆的营养价值于一体，主要熬制八宝粥食用，其口感醇香，老少皆宜，是人们生活中必不可少的营养食品。早在明清时代就被列为“贡米”，封为“皇粮”、“每岁贡百担”，专送京
师供皇帝御膳和皇亲国戚享用。1959年建国10周年大庆，专调数千斤八宝米到首都北京，用以招待外国宾客。1981年日中友好协会从报刊上了解到八宝米的传奇来历和其优质情况介绍后，以邮递方式品尝到了八宝米饭，赞美“举世无双”。1985年和1989年中共中央总书记胡耀邦、江泽民先后视察文山时都亲口尝过八宝米饭，赞不绝口。1985年《奥秘》杂志上刊登文章，称之为“奇特的香米”。
2000年11月，在中国文联《世界华文文学》主办的“盘房杯世界华人小说优秀奖颁奖大会暨广南县笔会”期间，来自世界10多个国家和地区的华文作家吃到八宝米饭，甚是赞赏。现在许多消费者作为馈赠贵宾佳品，称之为“洁白无瑕，优质惠中，米中之花”