关于安溪铁观音的有预测称，茶质既好，茶价应当不错，不过这并不意味茶价将大幅上涨，原因主要是，这个时间段还不是人们习惯买好茶的时候；另外，今年夏茶茶市终端尚有不少库存，甚至大多还有今年春茶，因此尽管茶质了得，但受制于供求关系，不会有大的价差。
但是此番暑茶依然难得，对消费者来说，除了享受好茶外，还有一个好处，那就是相对于往年暑茶而言，这种“早秋茶”贮存时间将更长，较大数量购进，不仅茶商无碍，消费者也无碍。
观色泽，首先是干茶色泽。不同茶类，对于干茶色泽均有着不同的要求。绿茶的干茶色泽一般呈现出翠绿、青绿、墨绿，以绿色为主，叶底(亦称茶渣，是指干茶经开水冲泡后所展开的叶片)一般为翠绿、嫩绿、青绿、黄绿，同样以绿色为主。红茶的干茶色泽，以乌黑油润至棕褐为主，乌润是优级红茶的理想色泽，红茶叶底有橙黄明亮、红亮等色泽。乌龙茶属半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，色泽多为青褐油润，高级铁观音会有“砂绿显、红点明”的特点，意思是红绿相间的最好，乌龙茶叶底呈现“绿叶红镶边”的，品质较好。
据泉州检验检疫局相关负责人介绍，该局积极促进建立健全农药监控体系，大力推行农业操作规范。同时，配合农业、工商、技术监督部门开展流通领域农药清理整顿工作，加大禁用农药和安全用药的宣传，规范农药销售市场；加强茶园的综合防治，减少农药的使用；积极推广使用生物农药和植物源农药。该局还进一步加强出口茶叶企业的基地备案管理。