无花果为桑科植物，无花果的花托及果实常被枝叶掩盖，不易被人们发现；当果子悄悄地在腋下露出时，花已脱落，所以人们认为它是“不花而实”，故命名为“无花果”。新鲜的无花果绿皮红瓤，甜软可口，还可制作果酱、罐头。晒干了生吃、油炸均为美食佳品。无花果熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。无花果不仅甜美富营养，又是一味治病的中药。它能健胃清肠，消肿解毒。现代药理研究发现它有抗肿瘤、降压、轻泻、助消化等作用。另外，无花果叶、根亦可入药。
无花果又名映日果，具有润肺止咳、开胃健脾助消化和消肿止痛的功效，近年来研究证实，无花果天门氡氨酸、维生素Ｃ、超过氧化物酶含量高，具有降血压、延缓衰老，消除疲劳，提高人体免疫能力及有明显的抗癌作用。
【商品名称】张志明无花果
【商品品牌】张志明
【原产国家】马来西亚
【商品规格】10g*12罐/组
【配料成分】无花果、白砂糖、甘草、食盐、柠檬酸、香料、甘草酸铵
【保质期限】24个月
【商品描述】无花果干保持了无花果的各种有效成分和风味成分无花果作为人们喜爱的一种含有丰富营养成分的果品，它饱含葡萄糖、果糖、蔗糖，还有少量柠檬酸、苹果酸等，以及能帮助消化的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶。
【营养功效】无花果干含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的用途及食用方法:
1、无花果茶:采取鲜无花果2-3个，洗净拍烂，水煎代茶饮， 可防治糖尿病。
2、无花果粥:无花果2-3个，干果切成片(鲜果不用切)和50 克糯米煮成粥，汤越浓越好，防治脾虚型消化不良。
3、无花果酱:新鲜熟透无花果3-5个，去皮搅泥于碗中，加适量冰糖， 随意食用，具有健脾养胃、清肠消毒的功效。
4、咽喉痛:无花果晒干、研末、吹喉。
5、白癜风:无花果叶，烧酒适量，浸泡7天，涂抹患处，日3次。
无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43％～64％。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAＣ瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。