羟丙基淀粉醚
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CAS:9049-76-7
化学名称:羟丙基淀粉醚 英文名称:Hydroxypropyl starch ether 英文简称:HPS 分子式:C7H15NO3 分子质量:161.20
制法: 羟丙基淀粉是一种化学改性淀粉，由环氧丙烷和淀粉进行醚化反应，取代淀粉高分子结构中的羟基，成为一种醚化淀粉。
物理性质:白色（无色）粉末，流动性好，具有良好的水溶性，其水溶液透明无色，稳定性好。对酸、碱稳定，煳化温度低于原淀粉，冷热黏度变化较原淀粉稳定。与食盐、蔗糖等混用对黏度无影响。醚化后，冰融稳定性和透明度都有所提高。
PH值(2%水溶液):8-10.5
用途
1.食品工业: 可用作黏合剂,增稠剂,悬浮剂,增加稳定性。
2.造纸工业:羟丙基淀粉用作纸张内部施胶，羟丙基淀粉用作表面施胶，羟丙基淀粉使印刷油墨鲜明，羟丙基淀粉使均匀，羟丙基淀粉使胶膜光滑，羟丙基淀粉减少油墨消耗，羟丙基淀粉并有一定搞拉毛能力。
3.纺织工业:羟丙基淀粉可用作经纱浆料，羟丙基淀粉提高织造时的耐磨性，羟丙基淀粉及织造效率，羟丙基淀粉高取代度的羟丙基淀粉可作印花糊料。
4.医药工业:羟丙基淀粉可作片剂的崩解剂，羟丙基淀粉还可作血浆增量剂。