山东鑫达斗鸡养殖场位于中国斗鸡的始源地:山东济宁。济宁饲养斗鸡的历史距今有2800年的历史，是中 国乃世界上最早饲养斗鸡的地方，鑫达斗鸡养殖集保种、育种、孵化、饲养于一体，是山东省最专业的斗 鸡养殖繁育基地。是农业部批准的国家A珍禽保护场。中央电视台七频道“致富经”、“乡村季风”，山 东电视台“农科频道”等多次进行报道。山东电影制片厂、长春电影制片厂等电影拍摄的斗鸡场面由本养 殖场提供。集国家斗鸡品种保护、品种繁育、孵化、饲养于一体，现存栏纯种鲁西斗鸡380多只，纯种越 南斗鸡420多只，杂交斗鸡1600多只。计有种公鸡180余只，种母鸡400余只及后备种母鸡3000余只.年产精 品打斗型斗鸡约2000余只，旅游、娱乐等观赏型斗鸡约1000多对，肉用型斗鸡14000余只。主营品种有: 鲁西斗鸡、越南斗鸡、中原斗鸡、泰国斗鸡、缅甸斗鸡，成年打斗型斗鸡,食用型斗鸡,斗鸡种苗等。随着 人们生活水平的提高和市场需求，开发中国斗鸡系列产品成了商家的热点。目前全国各地餐饮业人士争相 开发斗鸡产品推向餐桌，颇受消费者青睐，中国斗鸡的成品鸡出现了供不应求的局面，斗鸡产业化规模饲 养已成农民致富的项目。
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