香根草，拉丁名:Vetiveria zizanioides L.，英文名:Vetiver，别名:岩兰草，培地茅，禾本科香根草属多年生草本，原产于地中海地区至印度；其他热带地区常作香料引种栽培。中国主要分布于江苏、浙江、福建、台湾、广东、海南及四川等地，栽培于平原、丘陵和山坡，在华南局部地区已形成一定面积的野生单优群落。
香根草密集丛生，须根发达，可深达2至3米，有檀香味。秆中空，直径约5mm，叶鞘无毛，具背脊；叶舌短，边缘具引种纤毛；叶剑形，紧韧挺直，叶片光洁扁平，下部对折，边缘有锯齿状突起，顶生叶较小，叶层高1.0至1.5米左右，成熟时株高一般在1.5至2.0米。叶宽0.6至1.0厘米，叶长70至100厘米。香根草于秋季抽穗扬花，但极难结实。圆锥花序大型，顶生；花果期8－10月。
虽然香根草是一种典型的热带植物，但它根系发达，株丛致密，对气候条件的适应范围较广，但它可在年降雨量为300至6000毫米、气温为-12℃至50℃的地区生长。香根草对土壤要求不严，在非常贫瘠、紧实、强酸性或强碱性的土壤中都能生长。香根草生长年限长，抗病虫害能力强，耐火、耐旱、耐水淹，用于农田耕地保护时不易侵入农田成为杂草，是热带亚热带地区优良的水土保持植物。香根草易种植，易成活，易管理，水土保持应沿等高线单行种植，株距不超过20cm，种植间隔由坡度确定。
香根草已被世界上许多国家列为理想的水土保持植物种，也是受重金属和有机物污染土地复垦的首选物种之一。因为它有以下特点:（1）香根草具有发达的网状根系；（2）如果距离恰当，香根草将很快形成篱笆，根部可以将土牢牢地固定在等高线上；（3）香根草不能传粉受精，只能无性繁殖，它不会给农田形成杂草；（4）篱笆一旦形成，就不会被家畜采食，因为其适口性不佳；（5）香根草为多年生草本植物，一但形成篱笆后，几年内不需要维护；（6）香根草耐火、耐旱、耐涝；（7）香根草已经显示出对病虫害强大的抵抗力，其根内所含挥发性芳香油可驱赶鼠类及其他有害动物。在干旱地区，它还是一种很好的果园覆盖草种。
种植香根草的好处:
1、防止山体滑坡:在坡体上种植香根草，当草体成熟后形成紧密无隙的绿篱。当雨水从坡上流下来，水中的沉积物遇到了绿篱，香根草堵住淤泥，减缓了水流的流通。这样更多的水分就有时间渗透到土壤的底层，剩下的水分渗过香根草流走，香根草的根系能够穿至土层3米深处，这样就能有效地稳固土壤，防止泥土被冲走，到了一定的时候，香根草前面的沉积物不断增多，最后形成了一道自然屏障。 同时，香根草也可以沿着公路种在坡背和边坡，以防止路肩坍塌，香根草固定了土壤，同时也改变了路基地段的水道。
2、保持土壤水分:种植香根草以保持土壤的潮湿度可以有以下两种方法，（1）平行的香根草篱与果树列种在一起，间隔1米，用香根草叶覆盖树基，以保持土壤的潮湿度，还可以给予土壤增肥；（2）围绕着每一棵树，以1.5~2米半径的半圆形种植香根草。
3、控制冲沟的形成:香根草应水平地横过冲沟种植，或种成“V”形，迎着水流的方向，防止深沟的形成。香根草可以等高种植在溢满水的沟渠里，这样一方面可以涵养水源，另一方面还有助于水流向稻田，以这种方式种植的香根草可以阻挡淤泥和减缓表层的水流速度。
4、防止灌溉渠、排水渠、农用水库或池塘淤泥的形成:在灌溉渠的两岸种上成行的香根草可以阻止泥沙流入渠中。如果在池塘四周种上香根草，来阻挡泥沙，
那么在沿着水位高的那边堤岸种上一排香根草后，还要在这一排的外围再种上1~2排香根草，这决定于池塘岸边所能提供的空地的多少。在初始阶段，如果保证形成一行致密的香根草的话，那么这一行香根草周围还要开展一些附带种植。泥沙将被香根草挡住，而后水将慢慢地渗过香根草，流入池塘，香根草的根将固定堤岸上的土壤，因此，疏浚池塘的费用将会减少很多。
5、退化土壤的恢复:将香根草成排地种植在退化的硅红壤坡面上，硅红壤表土层己被冲刷、侵蚀掉，因此整个土上质干燥，坚硬，缺乏植被的覆盖。香根草的种植减少了土壤流失的速度，让水分渗透到深层土壤，为树木的生长提供了充足的水分。经研究人员研究，坚硬土层状如岩石，是由碎沙，粘土、石灰石以及矿物组成，而香根草的根能穿过坚硬的石层，能使石层碎化，同时还能增加土壤的湿度。
6、防止水源污染:如今，为了促使植物生长，提否高作物的产量，化学肥料，尤其是氮肥越来越多使用在热带那些通常缺乏这些元素的土地上。如果肥料中的硝酸盐、重金属，以及喷酒的除虫剂，除草剂中所含的有毒化学物质渗入到水源，就将引发环境污染，经实验表明:成排栽种在山坡上的香根草能在一定程度上阻止能及减少表层土壤的流失，因为香根草的根系能够垂直地穿人土层，形成一道地下屏障，阻止了水性土及有毒物质流至下面的水源。而且，他们还相信，与其他植物相比，香根草应该能更有效地吸收其重金属以及化学物质，因为它的根系比其他植物发达，生得更深更广。