一、应用EM菌发酵秸秆饲料的好处
(一)扩大饲料来源，节约粮食饲料我国年产各种农作物秸秆近6亿吨，相当于天然草地生产野干草的几十倍。但秸秆饲料质地粗硬，适口性差，营养价值低，利用效果不佳。而经过EM菌发酵处理后，每吨秸秆饲料相当于270千克粮食饲料的营养价值。我国每年若能用EM菌处理3亿吨秸秆，等于增加8100万吨粮食，其经济和社会效益可观。
(二)改善饲料适口性，提高营养价值试验表明，用30％的秸秆细粉(45-60目)混入70％的全价猪饲料中，用EM1菌液处理后，饲料变软变香，具有苹果香味，适口性好，采食量增加，其增重迅速与饲喂全价饲料的猪无显著差异。
(三)自然发酵，节约燃料秸秆等粗饲料经EM发酵，温度从5℃升至40℃，即完成发酵过程，不用燃料蒸煮饲料。
(四)用EM发酵饲料制作季节长，不与农业争劳力自然气温5-40℃期间，均可制作EM发酵饲料，不受季节限制，可以在农闲时制作，不与农业劳动争时间、争劳力。
(五)方法简便，制作成本低调制EM发酵饲料方法简便易行，每吨秸秆只需EM菌液1千克，价值23元左右，成本低廉。
二、应用EM菌处理秸秆饲料的方法
(一)秸秆粉碎秸秆用作牛、驴、马的粗饲料，可用揉碎机加工，尤其是玉米秸较粗硬，揉碎可提高秸秆利用率。若用作羊、兔、鹅粗饲料，可用粉碎机将秸秆粉碎成粗粉，以便混拌精饲料。稻草和麦秸比较柔软，可以用铡草机切碎，长度为1-2厘米。
(二)配制菌液取EM菌原液2千克，加糖蜜或红糖2千克，水(自来水或井水)320千克，在常温条件下，充分混合均匀。