本机采有220V照明电源，无级变速电机，安装时上火必须漏电保护器。
一、操作注意事项:
1、开机进检查机器是否运转正常，正常后才启动主机。
2、操作时如出现连刀，请调节切刀(每个刀片上都有四个螺母供调节用)；如出现切不成直角，可调节毛刷搓动距离(侧面有一球形螺丝，需要角度小时，请螺丝向外调节；需要角度大时，向内调节)。
3、切断长短可调，调速电机转快时切出的短，调速电机和主机同步时，切出的长为4cm左右，如需过长时，需定做输送齿轮。
4、毛刷调节方法:切大直径食品时，毛刷向上调；如切小直径食品时，毛刷向下调；毛刷调至搓动食品为宜(如压的太狠，会使食品压扁；如压的太轻，会搓不转食品)，有调节螺丝供调节。
5、毛刷轴上槽轮、拔叉都可调节，园带必须交叉挂，挂紧为宜。