顾名思意，多点触摸（MultiTouch）技术指的是允许计算机用户同时通过多个手指来控制图形界面的一种技术。与多点触摸技术相对应的当然就是单点触摸，单点触摸设备已经有很多的年头了，小尺寸的有触摸式手机，大尺寸最常见的就是银行里的ATM机和排队查询机。多点触摸设备是由可触摸设备（例如:计算机显示器、桌子、墙壁）或者触摸板组成，通过软件识别同时发触摸行为的点。这与市场上常见的触摸显示屏（例如:计算机触摸板、银行的ATM柜员机）不同，市场上常见的触摸显示屏只能够识别单或双点。
从可触摸的点数上来分，有两点触摸（比较适合一个用户，现在市场上也把两点触摸归到多点触摸的行列）、真多点触摸（适合于多个用户）。 从设备尺寸上来分，有小尺寸的个人多点触摸设备，也有大尺寸的适合多人的多点触摸设备。通常以20英寸作为个人设备和多人设备的分界点，显然太小的设备多人用起来也不方便。
按照冯·诺依曼的计算机构成原理，一台计算机应由运算器、存储器、控制器、输入-输出设备组成。传统计算机的输入设备是键盘和鼠标，输出设备是显示器，而多点触摸计算机与传统计算机不同之处就在于它的输入与输出全都集中到了显示器上，你在显示器上输入指令，同时计算机就将结果反应在显示器上。 在现有技术下，多点触摸技术所使用的显示设备主要有液晶显示器、背投显示器等。诸如全息显示器之类的设备还停留在科幻电影和科学家的实验室里。
很多人以为多点触摸仅限于放大缩小功能。其实，放大缩小只是多点触摸的实际应用样例之一。有了多点触摸技术，怎么应用就可以通过无限想象来无限扩展。程序员可以把多点触摸应用到很多方面，从一定程度上改变或者创新出更多的操作方式来。典型的应用是，在硬玻璃上弹琴成为现实。如果把你的手机屏幕变成琴键，那么哄哄小女孩还是很有趣的。另一个典型的例子是苹果手机上的PS模拟器，通过多点触摸技术，实现了同时进行方向键和其他按钮的组合输入。