二氧化硅
微晶蜡
酒石酸钠
魔芋微粉
酒石酸钾
乳清蛋白
碳酸钙
维生素B2
薄荷油
详细说明
是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等,在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。
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