无添加剂干粽叶批发大量批发的选择技巧:粽子是否新鲜跟粽叶的颜色并没有直接联系。粽叶的绿色主要来自叶绿素。但是，叶绿素其实是一种非常不稳定的色素，在受到高温、氧气等影响下很容易变黄变褐色。我们平时买回家的绿叶蔬菜放置一段时间后就会变黄，炒菜时间过久、温度过高，也会变成黄褐色，其实就是因为叶绿素发生了变化。粽叶也是如此。粽子由于运输和储存时间等影响，消费者买到手的时候，也很难保持鲜绿色。而且，蒸煮熟透后，叶子几乎很难是绿色了。所以，即使是新鲜粽叶，经过高温蒸煮后，颜色也会变暗，不可能一直保持鲜绿。因此，消费者没有必要一味追求鲜绿色粽叶。
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