茅台老酒足够醇香，因此酒杯选择 不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，而 以陶瓷酒杯较佳。,酱香型白酒酒体具有微微泛黄、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味融合而成，它在酿制中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的中自然形成的。它的酒度一直在52°～54°之间，以茅台酒、贵酒、黔春酒、酱霸天下酒、乌江酒为代表。在调配时，从不加一滴水，都是以酱香基酒勾酒。酱香基酒的生产周期长达一年。采用本地优质红高粱，大曲发酵，须二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在、深厚的酿造文化，以及历在、
、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦群众在实际的生活品味和中的赞誉之声，因而当之无愧。,随着时间的推移，如今已经来到了炎热的六月中旬。正如这艳阳高照的天气一样，白酒市场整体呈现出回温的趋势。作为白酒市场的佼佼者，国酒茅台在市场上的多款酒都呈现出不断复苏，市场价格也是不断攀升。其中，酒市场中的茅台酒更是出现了第二春。近，除了猴年茅台酒与鸡年茅台酒的市场价格有所上升外，为茅台酒的两位领头，马年茅台酒和鸡年茅台酒也出现了继3月以来的市场价格再度上涨。,以贵州茅台为例，即使在全球经济形势复杂多变的2011年、2012年，其主要经济指标前所未有地创造了50%以上的增长纪录。据初步统计，贵州茅台的利税总额、利润、税金、人均创利税、
人均上交税金等指标均居白酒行业。在全球经济普遍放缓的背景下看，贵州茅台无疑是一抹亮色:充裕而运转良好的现金流，美誉度不断的产品系列，以及因多年深耕而不断扩大的市场需求。现在市场上的贵州茅台酒，正受到主英阶层的更多关注。在温哥华，一瓶茅台酒的价位已经超过100加币。在其他大都会，茅台的价格指数同样在不断走高。我们在全球的销售调查证实，茅台在海外主流消费群中，正在更多认可。,四是茅台酒的酚类化合物多。近年来，国内提倡喝干红葡萄酒，原因是干红葡萄酒有利于预防心血管，当然还有其他原因。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防 治心血管的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。根据已故白酒专家周恒刚的分析，茅台酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见茅台酒和干红 葡萄酒有异曲同工之妙。, （4）高温堆积,二曰“嗒”。嗒者，指将酒咽下后，紧闭，然后突然猛力张口，于是响亮地发出“嗒”的一声。此时，感退去，有清香回甜之感。三曰“哈”。哈者，指“嗒”过之后，口已大开，情不自禁地大大地哈出一口气来。此时不仅饮者感到醇香扑鼻，且满座芬芳，旁边不饮酒的人也能分享一股香气。,有些人认为茅台的市净率过高，我却不以为然，像茅台这些赚翻了的行业，市净率理应更高。巴菲特曾引用早餐麦片为例，分析了它的资产报酬率是汽车业的1倍，（这也是为什么家乐氏与通用磨坊的市净率是5倍而业的市净率仅为1倍），因为早餐麦片常常售价，即便其生产成本没什么变，但消费者却连屁都不放一个，正所谓一个愿打一个愿挨。茅台比快消的麦片赚得更多，相应的市净率也应更高.。