樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。樱桃从开花到采收大约50天，甜（大）樱桃约60天。为此，要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。
基肥 秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿30～60千克或圈肥100千克；成龄树株施人畜粪尿60～80千克或圈肥200千克。
追肥 时间在开花前或果实第1次速长期，以氮肥为主，可坐果率，促进枝梢生长和叶片，为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施1～2次0．5％的尿素，加0．5％的硼肥或600倍钾，更能坐果率。
补肥 采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始花芽分化的质变期。因此，补肥的种类主要是肥，如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60～80千克，或腐熟豆饼2．5～3千克，或硫酸铵1．5千克，或尿素0．5～1千克。也可叶面喷施。
大樱桃的栽培
栽培及用土 大樱桃宜在疏松肥沃，通透性良好的沙质土壤中栽培。盆栽时，土由腐叶土4份，园土3份，细煤渣粒、锯末、细砂粒各1份混合配制。盆底适当放些腐熟的有机肥作底肥。栽植时间以春季为好。种苗要求根系发达，干粗1厘米左右，株高50至60厘米。
水肥 大樱桃植株的含水量为70％左右，因此对水分的需求特别。在通常情况下，枝叶多、温度高时要勤浇水，否则园土过干会影响其生长和开花结果。施肥应薄肥勤施的原则，自春至秋一般要求每隔10至15天浇施一次腐熟的饼肥水。秋季还需用0.5％钾水溶液喷施叶面2至3次，以促进植株生长和花芽分化。
修剪 为大樱桃的经济价值，要对植株作适当的修剪。当幼株定植成活后，应从基部向上20厘米处剪断，使主干相继萌芽，多抽生新枝多结果。对已挂果的植株，应将中长枝适当短截，但短截数量不能超过总枝数一半。然后逐年交替更换，以解决结果枝大小年的问题。
保温保湿 大樱桃较耐寒，北方地栽可用塑料膜搭棚防寒。坐果期气温应保持在25℃左右，生长期湿度宜保持在50％至60％为好，这样有利于花芽分化，产量。
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