现在大多数的火锅底料厂家都是采用自动化生产底料，比如美味跳动火锅底料厂家，自动化生产底料在底料产量，时间、火候精准控制，食品卫生等方面都是人工炒料难以比拟的。
想开火锅店，不想加盟，解决火锅底料问题还有哪些方式方法？
想要采购底料的朋友可结合自己的情况来选适合自己的购买火锅底料的方式，不过还是要提醒大家，要仔细甄别每家火锅料厂家的不同优势，因为火锅料底厂家真的太多了。
比如，对产量有要求，自然是火锅底料厂家好些；如果你想将‘手工炒制底料’来作为营销点，两者自然是自己炒料了；想省心又省事，自己不会炒制底料，那就是火锅底料厂家更适合你；所以，在弄清楚火锅底料厂家和自己炒料哪个好些之前，你得要先明白对于采购火锅底料有什么要求。
串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅里涮着吃的小吃。串串香现在遍布于全国许多城市，“麻辣烫”也是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一些程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串的种类很多，从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜，当然也少不了四川人喜欢吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。川渝美食以辣和麻见长，闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的配方。串串香底料加工定制价格怎么样，不妨试试美味跳动生产的吧，公司主营范围包括:火锅串串底料、面调料、酸辣粉调料、米粉调料、冒菜麻辣烫调料、川菜调料、凉菜调料、调料加工定制定做
接下来就是冒菜，冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜较为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以享用了，味道又香又辣，甚为可口。
开火锅店，个人可以直接从成都火锅底料供应购买火锅底料吗？
火锅底料厂家采用的底料原材料不同，底料配方不同，生产制造工艺不同，生产出来的火锅底料质量定是不同的。
而根据购买底料的方式不同又可分为很多种渠道，找代加工厂家生产底料，底料市场采购，成都火锅底料厂家直销等多种不同渠道，那么几种方式中，火锅底料厂家直销有什么好处呢？
市场中大多数底料都是由专门的底料厂家生产的，多次的转手可能提高了底料出售价格，从美味跳动火锅底料厂家直销购买底料，厂家生产出来的成品底料直接到底料采购者手中，不经过任何中间商，与其他底料相比而言，同等质量的底料价格更低。
火锅底料OEM代工是指是火锅企业利用自己掌握的底料配方工艺等核心技术，将具体的加工任务交给火锅底料厂家去做，火锅底料厂家为OEM代工客户生产的底料产品只能使用该客户品牌名称，不能冠上生产者自己的名称再进行生产。
直接购买底料和代加工生产底料哪种方式好？
如果你是想要通过成都火锅底料厂家批发底料的方式来开店，放心的选择重庆火锅底料厂家生产的底料（当然，还是要仔细的去挑选优质的火锅底料厂家生产的底料）。