泰国花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕，在泰国就独领风骚，以它的花、叶、莲藕的独特和产量的巨高称之为奇，得名为花奇莲。
泰国花奇莲藕身特大，洁白，主藕4-6节，长约1.5-2.3米，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。
花奇莲要比普通莲花大而艳，观赏价值高，叶要比普通莲叶大近两倍，叶面直径80-100厘米，莲茎粗大强壮，产量更是诱人，亩产7000-9000公斤以上。
此外，我们改变了传统莲藕的单一种植模式，在藕池中混养泥鳅、黄鳝，通过科学系统的管理，大大提高藕池中有机肥的含量，这样莲藕无需再施其它化学肥料，不仅增加了额外收入，而且真正达到了无公害绿色食品的标准。因此，我们得到了当地政府高度认可，被认定为重点农业发展项目，使本社向高效益环保农业更好更快的发展，奠定了坚实的基础！
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