百无聊赖，路遇鲜香
红姐在投资夜辣之前是职场白领，因为爱人工作变动，于是跟着一起来到了江西。刚开始来到江西，人生地不熟，有空的时候红姐就到大街小巷上随处走动，体验生活之余也在寻找创业做生意的机会。
红姐说，虽然对麻辣烫市场不是很熟悉，但是品牌效应的力量她是明白的。偶然一次在街上逛街，夜辣麻辣烫特色鲜明的店面一下子就吸引了她的注意。与她印象中的麻辣烫店不同，夜辣柔和的黄色灯光、温馨的原木桌椅，以及透过层层人海飘到面前的鲜辣气味，像一只无形的手将她握住，不知不觉就走到了店里。
品类多样，款款诱人
在夜辣要吃上一碗新鲜的麻辣烫居然不是一件容易的事情。中午时分，店铺里人头攒动，来得早的顾客已经在店铺时尚一角捧起麻辣烫大快朵颐，辣椒的辛香融入丸子肉类等食材当中，一夹起面条，浓汤中醇香浓厚的麻油便挥发到空气中，让红姐忍不住口舌生津。
在排队等候期间，精明的红姐发现，夜辣的吧台不大，虽然集合了称重、收银、选择口味、取餐、放置调味料等多种功能，但是各功能区互不干扰，实用又节约场地，动线设计非常合理，肯定是经过专业人士设计调试过的。顾客们从进店到付款取餐离店井然有序，服务员一点都不慌乱。
锐意创新，积极进取
在消费升级的大环境下，消费者用餐的体验提升是必不可少的，传统麻辣烫品牌与市场新兴需求的对接相对落后，夜辣的出现迅速改变了这一现实状况。有特色、适合时代潮流，在其他创业者苦苦寻找项目的时候，红姐在夜辣专业团队的支持下，麻辣烫店的生意已经做得风生水起。依靠品牌力量和勤奋劳动，夜辣麻辣烫店的前景值得期待。