随着电视剧《鬼吹灯之龙岭迷窟》的热播，陕西独具特色的历史风貌、饮食文化又一次吸引了大众的眼球，这篇文章就来给大家讲讲陕西的美食特色。
陕西地区是中华文明的摇篮，随着历史的沉淀，陕西这块黄土地上，形成了自己特有的饮食文化，极具西北特色。陕西饮食文化因特殊地理环境、气候等影响，大致可分为陕北、关中、陕南3个流派，其中以关中饮食文化*为著名。关中位于陕西省中部，饮食相对简单，由于蔬菜少，面食多，形成了许多独具特色的面食类小吃美食。
那陕西小吃具体有哪些呢？其背后又是怎样的历史文化？
我们举几个代表性的美食，并针对这些美食的特点，给大家一些营养建议。
陕西凉皮种很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要还是凉拌着吃。
凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。陕西的凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，假如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。
超薄凉皮培训是西安马老大陕西小吃培训中心的师傅们根据多年的经验改良而成，选用超白小麦面粉，配以特制密料，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。
陕西西安特色凉皮小吃培训找西安马老大小吃培训。
技术好，口味独特，现已培养上万名学员成功创业。
陕西西安特色凉皮小吃培训哪家好？
在西安有这样一群人为我们陕西美食努力着，他们弘扬陕西西安美食文化，学西安凉皮技术，找西安马老大小吃培训，地道口味，经典传承。
马师傅家传3代都是从事凉皮，擀面皮销售工作。马师傅自己总结的西安凉皮培训流程，受到了学员们的一致认可。
陕西西安特色凉皮小吃培训优势？
凉皮好吃不好吃，皮子是一方面，吃凉皮，是一定要加醋与辣子的。酸爽是凉皮的精髓，辣子是凉皮的灵魂。一碗好的凉皮，醋与辣子都是完美的组合