太空莲属优良白莲品种，是白莲种子空间诱变育种研究成果。它是广昌县白莲科研所与中科院作物遗传所合作，将广昌常规白莲种子搭载我国“940703”号返回式科学试验卫星，在空间高能重粒子、真空及微重力的综合作用下，引起白莲种子遗传基因的突变，后经地面种植精心培育而获得的。太空莲具有生育期长、
抗性强、花多、蓬大、结实率高、颗粒大、品质优等特点，较常规品种增产1倍以上。简介藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地生栽培，中国湖北盛产莲藕。
编辑本段营养成分
每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维