食品级磷酸氢二钠

　　可定做:食品级FCC/FDA 医药级BP/USP/EP 化学纯CP级 分析纯AR级 

　　也提供工业级

　　一、化学名: 磷酸氢二钠（无水、一水、二水、七水、十二水）、磷酸二钠

　　二、分子式:Na2HPO4·12H2O，Na2HPO4·7H2O，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·1H2O，Na2HPO4

　　三、分子量:无水物:141.96；二水物:177.99；七水物:267.99；十二水物:358．14

　　四、性状: 无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇,相对密度为1．52，熔点34．6℃，180℃时失去结晶水成无水物。

　　五、磷酸氢二钠质量标准:

　　指标名称                                                                                               GB25568-2010 FCC  VII

　　含量(以Na2HPO4计),≥%                                                                             98.0 98.0

　　砷(As),≤%                                                                                                      0.0003 0.0003

　　重金属(以Pb计),≤%                                                                                      0.001 --

　　氟化物,≤%                                                                                                      0.005 0.005

　　水不溶物,≤%                                                                                                  0.2 0.2

　　干燥减量度 Na2HPO4,≤%                                                0.5 5.0

　　Na2HPO4·2H2O,%                                      18.0-22.0 18.0-22.0

　　Na2HPO4·12H2O,≤%                                  61.0 --

　　注:除干燥减量外,其它指标均为以干基计.

　　六、用途: 食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。

　　七、包装:内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

　　八、贮存与运输:本品应密封贮存于干燥通风清洁的仓库中，运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有害有毒物品隔离。