火山大樱桃是山东省潍坊市临朐县龙岗镇的特产。大樱桃为国家农产品地理标志保护产品。上市约为4月－6月期间。
火山大樱桃划定的产地地域保护范围:临朐县龙岗镇32个行政村。东至东王家沟，西至柳行沟，南至乜家河，北至蒿科。地理坐标为东经118°40′18″～118°46′05″，北纬36°28′05″～36°34′31″。
火山大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，故有"春果第一枝"的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，因而被誉为"果中珍品"。尤其为龙岗镇的独特地理环境加上良好的土地资源，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为"果中珍品"、"水果之冠"，具有极高的营养价值和商品价值。一般上市时间为4月－6月期间。