沈阳市皇姑区梁森家烤肉店
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什么 水还能煎肉 对你没听错 这就是今

什么 水还能煎肉 对你没听错 这就是今 什么 水还能煎肉 对你没听错 这就是今
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  • 供应商:
    沈阳市皇姑区梁森家烤肉店
  • 价格:
    50000.00
  • 最小起订量:
    1件
  • 地址:
    沈阳市皇姑区三江街3号
  • 手机:
    13050761356
  • 联系人:
    梁森 (请说在中科商务网上看到)
  • 产品编号:
    128028655
  • 更新时间:
    2018-09-25
  • 发布者IP:
    60.18.207.227
  • 产品介绍
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详细说明

  不知为什么,韩式美食每隔一段时间就会刮起一阵风,席卷整个餐饮界

  芝士排骨如此,雪冰如此,这次的  水煎肉  亦是如此。

  初听此名,不由疑惑,何为“水煎肉”?水怎么煎肉?是水在下面肉在屉上?还是像火锅一样涮着吃?

  一切的不解,到店里那一刻,都能够得到解释。 

  这次为大家分享两家水煎肉,口味风格都相似,套餐内容有所不同,一家在武汉一家在南京~

  I. 小韩牛章鱼水煎肉

  开业囤的券,有来过的小伙伴说不错,就放心来了~

  门口一只大牛牛,店的标志~

  店内是彩绘工业风~墙上都有很多大幅彩绘

  套餐内容还是蛮丰富:

  【黑牛五花+黑牛三筋+牛胸口+章鱼+芝士玉米+蔬菜拼盘+沙拉+蟹籽炒饭+布丁】

  也是终于明白了水煎肉的原理:

  锅四周一圈汤汁,将肉先在汤汁中涮一下再放在中央有小孔的炉子上,利用水蒸气将肉蒸熟,因为吸饱了汤汁,一来不会粘锅,二来也更入味。

  黑牛三筋和牛五花的味道差别貌似不大,有肥有瘦,胸口肉相对更肥一些,有点像薄切潮汕锅的胸口朥

  章鱼还是比较嫩的。 

  蘸肉的干粉料品质不太好,太咸了,还有少部分结块的

  芝士玉米是酒精灯现烤的,香甜可口。

  滋啦滋啦冒着热气的芝士玉米

  蔬菜拼盘中,韭菜感觉一烫就老了嚼不动。

  沙拉,给的两种酱都偏甜了,不过其中的苹果丝和山楂糕还蛮有新意

  炒饭里的蟹籽咯吱咯吱,口感很棒~

  吸饱剩余所有汤汁以后,再敷到中央烤~

  但饭粒太硬,硌牙

  布丁品质略差,和食堂卖的两三块一个的没差。

  总的来说很实惠,但口味一般,随便吃吃。  

  II. 亲爱的创意料理章鱼&水煎肉 

  刚好中午想吃烤肉,就选这家拔草吧!第二次吃水煎肉啦!带狗子尝尝鲜~

  店在羊皮巷里,这边来过很多次了,轻车熟路~

  店面非常小,里外两间一共也就十桌左右,所以饭点一般都需要等位。

  要的是水煎肉套餐,包含【牛五花+牛胸口+雪花+牛舌+章鱼+蔬果沙拉+芝士玉米粒+蟹籽炒饭+布丁+南瓜粥】

  内容比牛牛更丰富一些,吃的两个人米饭硬是一口没吃打包带走了  

  【章鱼】很大只,剪成小块的。挺Q弹的~

  等肉中~

  服务方面,店员帮忙烤肉,蛮贴心。

  不过貌似没有牛胸口那种白花花的肥肉……肉都蛮瘦的,一度怀疑上错了不过味道都不错啦,汤底有点甜。最喜欢还是【牛舌】~

  放肉的容器是小竹筏诶,非常的有创意

  蘸料的品质要比牛牛稍好一些~

  【芝士玉米粒】

  铁板加热,尽快吃,冷掉就不好了。之前吃的是拿一个酒精灯持续加热的,可以借鉴一下

  【蔬果沙拉】

  一般般,没太出彩。

  【布丁】

  依旧是有点low,口感和味道都比较差。

  【蟹籽炒饭】

  打包回去加热吃的,是最后吸饱汤汁再在炉子上加热,趁热吃效果应该更佳。味道蛮不错啦,蟹籽咯吱咯吱很带感!

  两个人吃的肚子圆圆满足地去看电影啦

  (临走还不忘又带了两杯酸奶牛

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