梁平县是川东难得的平川，县城郊区道路平坦，西南有“路无三寸平，天无三是晴”。可是梁平确实算得上平川。故此称作梁平。也叫梁山。 梁平最出名的土产是梁山柚子。其香无比，剥去的皮放在房内或箱子里整年都洋溢着柚子清香。我们的“五.七‘农场就在梁山柚子场，虽然当时我们精神处于极度消沉痛苦中，但是柚子的香淳驱散了苦楚。如今只要提起柚子，唾液立即涎流。
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的霜降左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。