肉馅斩拌机,鱼肉斩拌机,千叶豆腐斩拌机,鱼豆腐斩拌机,虾肉斩拌机,蔬菜斩拌机,高速斩拌机,变频斩拌机诸城市康汇机械专业制造斩拌机,以及肉食加工设备。
设备介绍:
康汇牌变频斩拌机,鱼肉斩拌机千叶豆腐斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,持续向斩刀送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动实现高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被斩刀切碎搅拌并排除肉糜中的空气,由于斩刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,从而实现了乳化效果,最终提升产品的弹性和细腻度。
1.本机与食品接触面全部选用优质304不锈钢制作,架体选用优质不锈钢槽钢焊接,更加的耐用,可大幅度延长使用寿命。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为304不锈钢精铸,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
3.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4.配有出料器,出料方便,干净
5.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
斩拌机应该注意的事项总结如下:
1:严禁将硬性物品如:金属工具掉入锅内运转时损坏,造成险情
2:工作时,操作人员不得将手伸进锅内。
3:设备上面,不得放有任何物品,避免掉入锅内造成险情
4:操作电盘,注意防水,避免短路,漏电及电器损坏等。