近来连续多天的好天气对于蔬菜的生长非常有利，让蔬菜的产量增加蔬菜价格必然会有所下降。记者采访农贸市场的商贩，商贩告诉记者近几日湖北的蔬菜价格有了小幅度的下降估计在过几日就会有明显的下降。
有机蔬菜以其绿色健康的形象深受到广大人们的喜欢，有机蔬菜有什么优点呢?
有机蔬菜有什么的奥秘1、口感不一样。有机蔬菜味道更浓郁、纯正
作为消费者，最明显的分别就是吃出来的感觉不一样，蔬菜配送，有机方式栽培的有机蔬菜，蓝田蔬菜配送，味道更浓郁、纯正。比如黄瓜和西红柿，味道差异最明显，主要原因是它们的有机酸和芳香类物质含量高。蔬菜的口感好，主要是种植有机食品时一般都选用有机肥料。
业内人士有机肥料中有机质含量高，有机质是植物营养的重要来源;能刺激根系生长;可以改善土壤物理性状;具有高度保水保肥能力;具有络合作用，提高有效养分数量;促进微生物活动;提高土壤温度。
矿质元素:南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止在消化道中转变成致癌物质。
南瓜中含有的甘露醇，减少粪便对人体的危害。南瓜能消除致癌物质的突变作用。有健身功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
氨基酸:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与yancao中相同，但活性明显高于yancao，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜叶:含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。
华康蔬菜合作社的南瓜，全是经过精心挑选过，个个质量保证，漂亮，新鲜又营养
北瓜:形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗北瓜(13张) 糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。生境分布:世界各地均有栽培。用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。简介:“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量， 连体北瓜因此，人们不太认识它。北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，，具有润肺止喘功效。我国民间常用来强身据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，本想卖菜的时候顺便捎带着卖，没想到却十分受市民欢迎，一元钱一公斤，才卖了不到一周的时间，家里种植的几十斤北瓜就已经卖没了。据他介绍，北瓜既可以生吃，又可以做凉拌菜和炒菜。北瓜与西瓜的不同之处在于北瓜的瓤是黄色的，味道稍甜带有清香。