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详细说明
据医家研究,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。
发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。
养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃笋有一定关系。
注意事项:
食用前将竹笋衣片冷水浸泡10小时以上,让其充分吸收水份,有条件的最好是用高压锅压下,比较容易煮烂。
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