扬州牛宝的价值牛宝羊宝鉴定 收购 私下交易
牛宝是生长在牛胃里一种石头样的东西。多呈圆球状或椭圆球状，一般直径1一5厘米，表面呈灰白色或灰黑色，略有光泽，并有多个类圆形突起。质地坚重细腻，指甲一划可见划痕。断面为白色或牙白色，呈同心环状层纹，近中心部较疏松，但多不能分离，气微腥，味微苦，嚼之有粉性而无沙性感觉。
羊球即为羊宝，指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊宝含有的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁，还含有睾丸酮等天然甾体激素成分，有一定的食疗价值，具有补充营养、强身壮体的功效。羊宝具有补充营养、强身壮体的功效。补充营养、强身壮体:羊宝含有的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素C及无机钙、磷、铁，还含有睾丸酮等天然甾体激素成分，可供人体补充营养、强身壮体。
山羊产奶比绵羊多与绵羊相比，山羊产奶比较多。顺带说一下，仅从商业角度而言，山羊奶是和牛奶竞争的——无论是产奶量还是蛋白质含量，山羊都不如牛。而且羊因为个头小，大大增加了挤奶等人工成本。另外，绵羊奶有一个好处，是可以冻存，牛奶冻存就会变得很奇怪。但是，与牛奶相比，羊奶也有自己的优势:一是羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收；二是羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶；三是羊奶中脂肪粒比牛奶细小，也更易吸收。
建议每次食用30-50g，也可根据个人喜好适量食用。羊宝是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。羊宝有多种烹饪方式，煎、煮、泡、烤均可，例如浓汤银杏羊宝、烤羊宝、爆炒羊宝、酸汤羊宝、清炖羊宝等。浓汤银杏羊宝:将羊宝处理干净后，煮熟捞起放入碗中，另煮浓白汤，将白果仁、虾仁下锅煮熟，调味后将汤汁浇在羊宝上即可食用。