第三是看彩料。不同的时代，所用的彩料都是不同的。一般说来，古代瓷器所用的都是矿物料，而现代仿品则常用化工料来替代，因此，凡见用化工料的，就可以在鉴识时加以剔除。而矿物料在各个时期也都是不一样的。就拿绘青花所用的青钴料来说吧，明清各朝就是各有所用的。洪武朝时，有、国产两种青料，料呈鲜艳，国产料呈灰暗；永乐、宣德两朝官窑器多用“苏麻离青”料，发浓艳，青花上有“铁锈斑”；成化到正德前期用平等青料，发淡雅秀气；嘉靖到万历前期官窑器多用回青料，发艳美，蓝中带紫；万历后期至崇祯用石子青或浙料，除个别发鲜艳外，一般都清淡无华；在清代，顺治早期多用石子青，后期多用浙料；康熙早期延续顺治，青花泽灰暗，偶有清淡。
观此件定窑刻仰覆莲六花卉纹玉壶春瓶，敞口细颈，垂腹圈足，挺拔修长，温文尔雅，如美人驻立，别具风姿。瓶腹上以刻花技法刻出缠枝莲瓣纹，刀工遒劲有力，线条自然清晰，花型饱满端庄颇具富贵之气。花纹轮廓线由外粗内细的双线组成，这种以复合线组成的刻花是定窑刻花器的一大特征，既增强了纹饰的立体感，又突出主题。瓶胎体莹白坚致细腻轻薄，釉调上属于暖白，细薄润滑的釉面白中微闪黄，给人以温润恬静的美感，实为藏家所珍。清康熙时期继承与发展了五彩，并创烧了“珐琅彩”。清雍正时期又烧制出“粉彩”。清乾隆时的突出成就是转心瓶的烧制，以及成功地仿烧漆、木、铜器物和各种果品等。
五大名窑代表了中国单釉瓷器的高水平，而由于其传世主要保存于世界各大博物馆，尤以北京故宫和台北故宫为主。专家指出，能够流通于收藏市场上的五大名窑瓷器便是凤毛麟角。每每出现，必会惊起顶级藏家的一番“厮杀”。汝窑瓷器存世量少“汝、官、哥、钧、定”，从宋流传至今，五大名窑的传世器为稀少。早在明清时期，民间即有“纵有家财万贯，不抵汝瓷一件”的口碑广为流传。时至今日，汝窑瓷器价格更是扶摇直上。不过，尽管价格不菲，在拍卖市场上能够流通的汝窑瓷器，甚至包括其他五大名窑瓷器都是凤毛麟角。清代陶瓷生产，除以景德镇的官窑为中心外，各地民窑都极为昌盛兴隆，并得到很大的成就