香辣、麻辣味型复合调味料的配制方法及烹饪应用香辣酱(英式)、辣香调味汁(马来西亚)、鸡酱(越式)、杜松子风味汁(法式)、芝士辣酱(墨西哥)、什锦肉末酱(墨西哥)、红肉酱(墨西哥)、风味鱼松馅(墨西哥)、美味香辣酱(希腊)、香辣少司(西班牙)、扁豆酱(西班牙)、辣香酱(韩式)、香辣调味汁(美式)、香辣红酒少司(墨西哥)、奶油胡椒汁(墨西哥)、黑胡椒酱汁(美式)、德国黑椒汁(德式)、香辣调味汁(法式)、韩式拌饭酱(韩式)、洋葱调味汁(墨西哥)、香辣调味料(巴基斯坦)、吐司香辣酱(美式)、鸭肉馅料(美式)、香辣芝麻酱(马来西亚)、麻辣调味汁(泰式)、辣椒酱(韩式)、冷拌面酱(韩式)、煎饼蘸酱(韩式)、泡菜腌酱(韩式)、石锅拌饭酱(韩式)、鲜蚝腌酱(法式)、胡椒桂花蜜(希腊)、烤扇贝调味料(泰式)、马苏里拉芝士调味料(意式)、西冷牛扒调味料(新西兰)、麻辣汤调味汁(新西兰)、清汤汁(英式)、麻辣海鲜腌汁(法式)江苏龙抬头生物技术有限公司是集科研、生产、销售经营于一体的大型餐饮配料（复合调味酱、复合调味粉、复合调味油）的企业。拥有雄厚的研发实力，广泛的商业资源和高度职业化、专业化和规范化的运作能力；公司围绕餐饮连锁企业、来料加工、代理商渠道三大核心业务。
据Frost&Sullivan预测，2015-2020年，中式复合调味料增速快，将实现16.9%的复合年增长率。其次是火锅调味料，复合增长率15%。中国主要的复合调味品代表企业包括:海天味业、李锦记、颐海、老干妈、安记食品等。 主要产品以中式调味料为主，覆盖调味酱、火锅底料等多个品类。7、 调味品提价逻辑为什么能够成立？调味品作为品中的品，消费者的需求价格弹性较小，所以相较 可选消费品来说 ，调味品 提价更加容易。
(一)蔬菜的营养成分碳水化合物:蔬菜中的碳水化合物包括淀粉、糖、纤维素和果胶。根茎类(尤其是薯类)含有较多的淀粉，一般含量可达到10%～25%。薯类在一些地区的膳食中占有相当比例，成为人体热能的重要来源。一般蔬菜中的淀粉含量只有2%～3%;一些有甜味的蔬菜中含有少量单糖和双糖。蔬菜中的纤维素、半纤维素、果胶含量，是人体膳食纤维的重要来源。矿物质:蔬菜中含有的矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等，是膳食中矿物质的主要来源，不仅满足人体的需要，对维持体内酸碱平衡起重要作用。如含钙较多的蔬菜有海带、紫菜、发菜、口蘑、、毛豆、白菜苔、金针菜、雪里蕻、油菜、苜蓿、苋菜、菠菜、小白菜、芫荽、汤菜、香椿、萝卜缨、油菜等;含铁较多的有、发菜、藕粉、金针菜、水芹菜、紫菜、苜蓿、口蘑、羊肚菌等。