全国最优价大量供应鄱阳湖优质食用药材级黑鱼（乌鱼）

　　以上是我社2013年乌鱼大宗买卖批发价格（裸价），我社现有几十万斤乌鱼现货，重量在1斤到5斤左右，4斤5斤占大货的30%左右，主要销售到江浙沪皖地区主要用于食用和药用，收到广大客户的好评！价格公道，物美价廉！欢迎上门考察。

　　鄱阳湖特产乌鱼是我社主打产品，现已上市，我社螺蛳日产在100吨左右，直接从我社渔民中走货，不经过中介商和销售商之手，质量上乘，价格却对最优惠，且买多从优，运费用一般情况下有我方提供，真诚期待您的选购！江西鄱阳湖水产营销合作社总负责人詹家咏先生江西鄱阳湖水产品经营合作社是鄱阳湖地区本土人士詹家咏，詹家清等创立，我社又有众多的沿湖渔民成员，有着丰富的渔业经验和对湖区的了解，亦形成统一收购，统一管理，统一销售，产量高，供应稳定是我社的最大特色，在以往我们的水产品都是一些外省中介商采购商零产式收购，辗转费用高，手续繁琐，进货周期长，供应和产量不稳定，渔民收入得不到提高，顾客也得不到更多的实惠及美味。今天，江西鄱阳湖水产品经营合作社对鄱阳湖水产品坚持本土人士来做，我社坚持以基层社员利益为核心，努力做到利益均衡化，吸收有着丰富的管理人才及技术人才,优化产业链条管理,提高效率，省去繁琐的中间链条，做到当天进港，当天验货，当天走货。江西鄱阳湖水产品经营合作社今天承担着更多的的任一份。今天理，，吸收素得不到更多的实惠及美味，品都市。淼烟波一份责任，即对“鄱阳湖”品牌的推广是我们义不容辞的责任，保护生态鄱阳湖，传播绿色有机水产，造福鄱阳湖居民是我社的使命！

　　乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，肉 味甘，性平，无毒。

　　功效主治: 治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有风气、脚气的患者食用，效果极佳。不能多吃，否则会引发顽固性疾病。有疮者不能食，否则易留下白色的疤痕。 肠: 用五味调料炙香研成粉末，贴于痔瘘及蛀骨干疮处，以诱虫出完为限度。 胆:绝大多数鱼胆昧道苦，只有此胆甜而且可吃。治疗喉痹将死的患者，点人少许即可痊愈，病重的用水调后灌服。 肠及肝:主治疮中生虫。 附方 治疗十种水气垂死:用黑鱼一斤重的，和冬瓜、葱白作汤食用。 浴儿稀痘法:除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小的二、三尾，煮汤后，用汤汁沐浴小儿，浑身上下均要遍及，不能嫌它的腥味，再用清水洗净。若留一处不洗，遇到痘时，则未洗处较多

　　味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。 一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。 1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。 2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血； 3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。 注意: 一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。 有些人会对黑鱼过敏，时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。 若出现过敏症状，可以服用抗过敏药来缓解，通常24小时内会缓解；若症状较为严重，请去医院就诊，遵医嘱。 编辑本段 食疗价值 黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。 主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 去鳍、鳃、内脏等，洗净鲜用。 [性能]味甘，性寒。能补脾益气，利水。 [参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。 [用途]用于脾虚水肿，脚气，小便不利；气血不足，经闭，久患疮疥等。 [用法]煮食，煨熟食，入菜肴。 [附方] 1、冬瓜鳢鱼羹:鳢鱼500g，冬瓜200g，切块。一同煮熟，服用前放葱白小段10g，食盐少许。 源于《食医心镜》。本方着重取鳢鱼补脾利水以消肿；冬瓜为利水退肿之物；葱有通窍利尿作用，故可增强疗效。用于水肿较重而脾虚的病人。因鳢鱼、冬瓜皆甘寒之品，故兼有湿热者也适宜。 2、鳢鱼汤:鳢鱼500g，加水煎煮，将鱼捞起，入泽泻、泽漆、桑白皮、紫苏、杏仁各10g，同煮，去渣取汁。每于食前温用一小碗。鱼可另蒸热食。 源于《圣惠方》。本方有利水退肿，泻肺平喘之功。鳢鱼、赤茯苓、泽泻、泽漆、桑白皮皆能利水退肿，鳢鱼兼可补脾益气，紫苏、杏仁能理气降气、止咳平喘，桑白皮亦能泻肺中水饮而平喘。用于水肿，身面浮肿，小便不利，上气喘息，咳嗽痰鸣等。 3、苍耳煮鳢鱼:鳢鱼1尾，以苍耳叶填入鱼腹内，另外在锅中放苍耳叶60g，再将鱼放置其上，加水适量，慢火煨熟。去皮、骨淡食。勿入盐、酱。 源于《医林集要》。本方用苍耳叶，取其能祛风解毒，治疗麻风病；用鳢鱼在于补虚扶正。用于麻风病。原方“治一切风疮、顽癣疥癞，年久不愈者。”并说“功效甚大。”