赖茅酒即原赖家茅酒，是酱香始祖赖嘉荣独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，系国酒茅台前身，是纯天然发酵蒸馏酒。新中国第一代领导人都很推崇赖茅酒，开国第一宴便将赖茅作为国礼款待中外宾客，这也是后来茅台成为国酒的起源。
赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，清道光年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村，即最早的“茅台烧春”坊， 研制出最早的赖家茅酒，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，首创风格最完美的“酱香型”赖氏茅酒名扬天下。
53度赖茅酒介绍
九十年代老赖茅酒价值 1993年鹰标赖茅酒招商 93年赖茅酒多少钱
产品名称:93赖茅酒(鹰标赖茅)
配料:高粱、小麦、水
净含量:500ml
酒精度:53度
生产日期:1993年8月26日
产品标准代号:黔 D270·X·89
厂址:贵州仁怀县茅台镇
生产厂家:贵州茅台赖酒厂出品
酱香型白酒的酿造工艺流程
母糟 大曲→粉碎→曲粉
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高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→
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酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→
→翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)