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当然，日本快餐业进军中国市场后也有不少取得成功的案例。经营意大利料理的萨莉亚在中国就蛮拼的。拉面界以味千拉面为首在中国市场也风生水起。在日本人的感觉里拉面算中华料理，但实际上可以说也是日本料理的一部分了，在日本国内独自进化。日本的拉面对中国人来说完全变成一种全新的味道。特别是猪骨汤拉面在中国不太常见，所以味千、一风堂在中国赢得了商机。另一方面，酱油口味和盐味拉面不那么受欢迎。因此拉面界有种说法——要想在中国获胜，全靠猪骨或味增。