近日发现在一些摊档或天桥街头，甚至在一些小型市士多店或小型超市旁边常会看到一元一条的巧克力，价格诱惑之余包装也不错，从艾诗浓、爱尼卡诗或者德芙都有见到，牛奶、黑浓、榛仁等口味颇为齐全，只是价格有点震撼到离奇，一般卖七八元一条的名牌巧克力，怎么会价格大跳水变成一元一条呢？对此疑问，专业人士进行了观察发现一些情况:
第一:批发价不到5角钱
这些“一元巧克力”的街头售卖者均称，这些巧克力是从厂家直接提货的优惠装。记者通过网络联系到一个一元巧克力的批发商，他表示一元巧克力在珠三角各大城市很是畅销，劝记者快点入货，转眼圣诞元旦就到了。批发商一开始给的批发价是0.55元，但若量够大，经过砍价，每条可减一角，后来记者又在网上发现标批发价为4角/条的批发商。
第二:口感外观都有异样
市民黄小姐告诉记者，她曾在棠下过街天桥买过一元的德芙巧克力，但吃后才发现味道跟以前买的德芙很不一样，不够硬脆，口感偏软，吃进口中有点掉渣。在采访消费者的过程中，记者发现这种情况很是普遍。
第三:正宗巧克力成本都不止一元
北京路一家德芙巧克力商店的李先生告诉记者，厂家再怎么优惠也不可能卖到一条一元，因为那样一条巧克力的生产成本都远远超过一元了。那些街头售卖的一元货，若包装上是打着巧克力名牌的，基本是冒名的。
第四:低价的秘密在于代可可脂
在质监局从事食品安全的一名工作人员告诉记者，其实这种伪名牌的一元巧克力前两年就出现了。在其配料表上，你可见一种叫“代可可脂”的原料，一元低价的秘密就在这里。按照巧克力的行业标准，只有可可脂的含量超过95%才能称为巧克力，其余只能叫代可可脂巧克力。可可脂是由可可豆加工而成的天然脂肪，代可可脂一般是由植物油脂通过精炼而成。该工作人员提醒，代可可脂巧克力并非不能吃，但它不具备纯巧克力的营养成分，而且胆固醇含量也更高。
商家如果选择代可可脂制作巧克力，是为了大幅降低成本。代可可脂与可可脂两者味道相似，价格却能相差四五倍，例如每吨天然可可脂价格在三四万元的时候，代可可脂每吨的价格却只需七八千元左右.