絮叨·

今天有点上学时候赶作业的感觉，上班的时候不进厨房不写菜谱，双休一天做菜并且整理厨房，一天趴在电脑前面赶菜谱，就像明天要上学，今天暑假作业还没完成。

坐在电脑前面写了三年的菜谱，每道菜从买菜、烹饪、拍照、写作、上传，今年觉得尤其的累，以前还暗自高兴觉得有个爱好，可以一直一直做下去，现在真的累了。

一开始做菜更新完全没觉得压力，反而还挺开心有自己的事做，现在的感觉是负担，今天没菜谱更新就担心粉丝不放弃了，今天的菜特别家常就担心阅读量，心累。

说好的不在乎得失的呢，还是没办法做到无欲无求。

有新鲜的梭子蟹，蟹粥是一定一定不能放过的，先分享一个小美新鲜虾做粥的方法，今天菜谱的虾是用的北极甜虾，个头太小没办法煸虾油。有新鲜虾的同学，可以借鉴此做法：

1、 虾去头开背去虾线，头不要扔。

2、 干净锅适量油，油的量根据你粥的量来决定，油热了之后放入虾头进去煸炒，顺便用铲子把虾头里面的红油压出，虾头煸好以后过滤掉虾头，油留在碗中等会煮粥用。

3、 在锅中放入适量米，大量姜片。

4、 加入水煮到大米开花（偏硬已成熟），捞出三分之二大米待用。

5、 锅中的的粥继续煮，煮到米汤成乳白色为止。

6、 放入之前熬的油、盐、虾肉、蟹（可不放蟹），中小火煮20-30分钟。

7、 加入之前捞出的大米、适量白胡椒粉，熬住10分钟即可。

8、 吃的时候一定要撒上葱花和香菜啊，不撒就是缺点味道。

【用料】

梭子蟹、虾、油、盐

姜片、白胡椒粉、大米

【做法】

▲蟹和虾处理干净，处理方法小美就不多写了，不懂的留言问我。

▲在锅中放入适量米，大量姜片。

▲加入水煮到大米开花（偏硬已成熟），捞出三分之二大米待用。

▲锅中的的粥继续煮，煮到米汤成乳白色为止。

▲放入油、盐、虾、蟹，中小火煮20-30分钟。

▲加入之前捞出的大米、适量白胡椒粉，熬住10分钟即可。

（后面这三个步骤，顾及其他菜去了，忘记拍照，抱歉）

吃的时候一定要撒上葱花和香菜啊，不撒就是缺点味道。