食品对人体的作用主要有两大方面，即营养功能和感官功能，有的食品还具有调节作用。食品的营养功能：是指食品能提供人体所需的营养素和能量，满足人体的营养需要，它是食品的主要功能。食品的感官功能：是指食品能满
无公害农产品（食品）是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。无公害农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农
购买食品时应养成读标签的习惯，尽量挑选加工程度低的食品。比如完整的水果蔬菜中营养素与多种氧化酶、氧气被细胞壁分离，氧化反应无法发生。做成果蔬汁后，营养素与氧化酶、氧气充分混合，维生素C、多酚类等营养素
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指来自于有机农业生
“清清亮，透心凉！”还记得sprite那句流行了多年的经典广告语吗？！炎炎夏日，喝上一口冰凉爽口的碳酸饮料，是让人多么解渴又惬意的事情！碳酸饮料深受大家的喜爱，有的人更是把它当成了水的替代品，常年
谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。纯的味精外观
冰淇淋融化的速度与食品胶/亲水胶体有密不可分的关系，但并不是因为添加用量，而是因为添加种类和含量的不同。食品胶/亲水胶体是什么?食品胶，也称亲水胶体、水溶胶，是能溶解或分散于水中，并在一定条件下，其分子
中秋月圆人团圆，当千家万户都欢聚一堂共享天伦之乐时，也正是各城市食品安全压力激增之际。为保证节日期间食品安全，消除食安隐患，节前，全国各地市场监管部门纷纷组织开展食品安全专项检查工作，以确保广大群众
“网红食品”一夜爆红，销量倍增 继网红主播、网红演员等网络红人爆红之后，食品也“进军”网红界。借由网络传播而突然火起来的食品供不应求，想吃上一口，有时还得排队四五个小时。 比如&ldq
宜:肺虚咳嗽，口干燥渴，以及醉酒者宜食;低血糖病人宜食。忌:糖尿病患者不能食糖;痰湿偏重者忌食;肥胖症患者忌食;晚上睡前不宜吃糖，特别是儿童，对牙齿不利，易滋生牙菌。
在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购买膨化食品，其次是饼干类食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。据中国农业
绿色休闲食品具有两方面的含义:一是作为原料的农产品是在自然赋予的、不含有农药化肥的自然环境下生长的，普遍具有绿色、有机等特点;二是食品加工过程中尽量不添加食品添加剂，产品保持了原料的原质、原味、原形，是
牛奶是生活中的一种液体营养补给品，尤其是纯牛奶，没有经过任何的脱离处理，营养保留较多，适合人们食用，但纯牛奶什么时候喝最好呢？纯牛奶什么时候喝最好纯牛奶晚上喝最好。在晚饭后到睡觉之间都可饮用纯牛奶，这
我们都知道，一般到了夏天天气也是非常的热了，这个时候大家是不是感觉心烦意乱的性子，也可能会让自己出现一些中暑的，那么大的天气，比较热的情况下到底，如何喝饮料，才不会伤害自己的身体，我们就应该来看看到底
除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。喜欢制作这类饮品的佛山市民吴金伙告诉记者，饮品的创新容易被食客忽视，常见的果汁饮品在餐桌上显得有些单调，是否能够把蔬菜也做成饮
随着节能环保口号越叫越响，某些食品加工设备却在使用过程中存在一定热量损失，利用率低，进而造成不必要的能源浪费，不能更好地满足国家节能减排的要求。众所周知，食品加工中基本上都涉及到电气装置与设备，例如电
市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，还有的加入麦麸，属于增加膳食纤维。像披萨饼干，挑选五种谷物，包括红豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等，
并非所有食物都在冰箱中保持同一时间，或者这样做会破坏所有营养成分。此外，当我们冻结它们时，组成它们的水冻结，防止或减少细菌生长的可能性和引起食物改变的代谢反应的开始。因此，冷冻是任何类型食物的可行保护
2024-01-11 广东省深圳市南山区
行业： 食品
2024-01-11 广东省东莞市