另外对于飞天茅台酒价格的飞涨，茅台集团方面称，不主张搞价格竞争，也不可能无限扩产。茅台还要对终端零售价格进行一定的管控，控价稳市以及保证市场供应是年下半年的重点工作，茅台酒价应声上扬引起众多消费者和媒体关注。据《宏鑫酒业》走访市场发现，今年以来，茅台厂家一直没能如愿把控飞天茅台的市场价格。在中秋国庆双节前，茅台也打出了一系列稳价措施，包括向市场增加投放7000吨供应量，允许专卖店和经销商于8月底前执行9月份、10月份的计划等，但收效甚微。
茅台酒价格热度从去年烧到了今年，坚持1499元/瓶价格不变声音还在耳边，春节刚过，茅台集团却一反常态上调了飞天茅台酒出厂价和市场价格，这是茅台酒近五年内头次提高价格，茅台集团市场部门随即发声表示，此次产品价格调整，是为了统筹兼顾各种因素，充分尊重市场规律，推动市场可持续发展。面对茅台酒开年提价，引起业内一片热议，有声音质疑茅台酒面对价格食言，说好的1299元不变说提价就提价了，也有声音认为茅台酒提价是顺应市场需求，并非一意孤行。针对茅台酒价格，回收商家持续关注，早在去年旺季来临之际,茅台酒市场价格就已突破2500元大关直逼2800元，而当下市场2600元、2700元的价格随处可见，就算如此价格体系，市场依然表现出供不应求，多数零售商表示没货可卖。
建设镇回收烟酒，那么茅台酒为什么会涨价？归根结底是供求关系不平等造成的，据宏鑫酒业礼商行王先生了解，2021年全年茅台酒投放计划为5。68万吨。目前，已销售茅台酒21083吨，占全年计划的30%以上。到7月1日，可勾调投放市场的53度茅台酒大概在8500吨，只能满足市场需求的30%-45%。今年下半年，可投放市场的53度茅台酒总量约为2.23万吨。除去节假日，每天可生产投放市场的量约为90吨，也只能满足市场需求的60%左右。茅台酒的生产流程周期太长也是造成这一现象的主要因素，其特殊的工艺决定了无法在短期内大量生产。茅台酒仅酿造环节每年只能生产一季，每年产出的酒要封存放3年以上才能勾兑，勾兑后又要存放1年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在5年以上，如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要增加，而普通白酒出厂少则一两个月，长一点时间的也不过一年就可出厂。
随着经济的发展和市民经济水平的提高，偶尔买一瓶消费也开始逐渐被广大群众所接受，我国人口基数较大，基本每人每年消费一瓶这个需求也相当惊人，简单讲就是买的人多了，即便买的少，也会加大市场的消化。起初，人们喝酒是为了交流感情，但后来变成了攀比，酒桌上的酒价在某种程度上也能代表主人的态度。要说目前市场上流行的白酒品牌，飞天茅台必定是稳坐大哥的宝座，这款白酒不但价格不菲，而且“一瓶难求”。资料显示，尽管茅台每年的出货量都在上亿瓶，但真正进入市场的却只有七千万瓶，这令人好奇。事实上并非没有货，其中的内情已经揭晓。
目前酒水市场1499元的飞天茅台酒很紧缺，关键的还是价格双柜制，趋利者众。不得不否认的是，茅台这一轮大牛市，也增加了很多的茅粉。但茅台酒价格长期高位一个很重要的原因，是投资需求的迅猛增长。很多人认为飞天茅台酒稀缺，长期供不应求，茅台公司的出货量远远无法满足市场的需求。从价格上来看，2016年中，茅台酒流通渠道价格不到900元，2018年茅台酒1800元，年中甚至有一次夏季优惠活动1399元能买到。