明代的“鱼肚白”“鱼肚白”是明代官窑瓷器中另一重要特征，其主要表现在弘治以前各朝官窑瓷器的盘、碗底部。因为明代官窑瓷器的底部，施釉有时不够均匀，釉厚处呈浆白，釉薄处由于胎体含有金属杂质，透过稀薄的釉层，呈现出犹如黄花鱼肚皮的颜，俗称为“鱼肚白”；又因表面还有油柔的光泽，又称“黄溢子”。此现象多出现在盘底靠足边的地方，现代仿品中则为有意涂抹伪造，表现僵硬不自然。明末清初的“亮青釉”
光绪中期以后开始盛行仿制康熙、雍正、乾隆时期的各种造型的器物，包括青花、五彩、粉彩及一道釉的器皿，但仿品与真品相比都不相象。咸丰时，官窑、民窑的器物大多数的年款是青花或红彩款，以楷书为主，不带边框，“大清咸丰年制”六字二行楷书款，字体规整，篆书图章款为少见。民窑器大多数无款。同治、光绪、宣统官窑年款，大多数不带边框的“大清××年制”，六字楷书款。有一类书写篆书体的“体和殿”或楷书体的“大雅斋”两种款识。同治、光绪民窑器物，大多不书年款，在有年款的器物中，除楷书体外，还出现一种泽较为暗淡的红戳子款，“××年制”、四字很不规则的篆书款，有阴文有阳文。宣统官款，有青花、红彩、精彩与墨彩款。青花款均为楷书，字体工整清秀，泽明快，为六字两行竖写式，无圈栏。民窑器物一般没有年款。
断真伪:名窑产品影响其他窑口的生产，这是在商品生产中常见的事，如景德镇五代生产的”蟹壳”青釉瓷，在胎、釉、造型等方面都深受越窑青釉瓷的影响，但这并非仿古生产，从古瓷鉴定角度来说，是属于窑口的问题，不属断真伪的内容。断真伪是区分有意仿制前代产品的赝品。即把“仿古器”与“真器”识别出来。景德镇明朝成化御窑厂仿宋朝龙泉哥窑纹片瓷似。清末和民国，仿古生产有不少专门的小作坊，有的达到了乱真水平，此时的对外货易也几乎成了古董贸易了。解放以后，仿古瓷生产仍然是瓷业生产中的一部分。这样一来，致使传世的”古瓷”中赝品充斥，鱼目混珠。我们在古瓷鉴定时就要认真去做“去伪存真”的工作了。
烧——指需二次烧成的陶瓷器，即先入窑以低温(750～950℃左右)将器坯烧一次，称素烧，然后，施釉再次入窑烧成。可增加坯体强度，提高正品率。
涩圈——瓷坯叠烧前，将器物内心刮去一圈釉，无釉处即称“涩圈”，流行于金代和元代