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自1834年安东尼·嘉伯乐（Antoine Jaboulet）先生创建酒庄以来，嘉伯乐酒庄（Domaine Paul Jaboulet Aine）一直都以热情和勤恳酿造着品质、展现风土的佳酿，是罗纳河谷葡萄酒历史中浓墨重彩的一笔。教堂园红葡萄酒是酒庄的酒款，其1961年份被众多葡萄酒媒体视为传奇酒款，《葡萄酒观察家》更是将它列为20世纪12款“世纪酒款（Wines of the Century）”之一，并称赞它是“西拉佳品质潜力的里程碑”。罗伯特·帕克（Robert Parker）也对这款酒赞不口，1961、1978和1990年份都获得了帕克满分盛赞，的2018年份也获得了帕克团队98-100分好评。
除此之外，这三个区域还受到海洋性气候的调节，冬季不会过于寒冷，夏季不会过于炎热，一年四季的降雨量也有所保障。这也是勃艮第能够成为顶级产区的一个重要原因。 一些葡萄酒爱好者可能对波尔多地区常提到的“Terrior（风土）”一词有所耳闻，而对于勃艮第的“Climats（克里玛）”却不甚了解。事实上，两者同为风土，前者可理解为一些影响葡萄酒风味的自然因素，如气候、土壤以及地形等。而后者除了自然因素之外，还融合了历史、文化、葡萄品种、葡萄种植和葡萄酒酿造等细节。
在2005年，罗斯柴尔德家族的三个分支秉承着“将积累的葡萄酒经验与当地风土相结合，酿造出能够反映风土的顶级香槟”的理念，携手来到香槟产区建立了罗斯柴尔德香槟，他们还在2007年将酒庄的总部设立在兰斯（Reims）的一处19世纪古建筑之中。这三个分支分别是坐拥拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）等名庄的拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕、掌管木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）等名庄的罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippine de Rothschild S.A.）以及坐拥多座名庄的埃德蒙·罗斯柴尔德集团（Edmond de Rothschild Heritage），他们在葡萄酒行业声名显赫，实力强劲，拥有的酿酒经验，为罗斯柴尔德香槟的发展奠定了基础。
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2019年波尔多的生长季并非一帆风顺。4至6月，天气凉爽而潮湿，对6月初的花期造成了一定影响。6月下旬和7月下旬，两股热浪席卷而来，在加快葡萄生长进程的同时，也给一些葡萄树带来了压力。所幸，在热浪过后，7月一个周五，一场及时的大雨使许多葡萄园重获新生。8月和9月中旬的少许降雨也帮助葡萄藤缓解了白日的炎热，葡萄得以地成熟。在葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）看来，2019年是一个比较出的年份，这一年经历了热浪、干旱，以适量雨水作为尾声，但没有发生像2017年的春末霜冻和2018年的霉菌侵袭这样的严重灾害。
罗伯特•帕克先生因正确预测了1982年的波尔多红酒具有好的品质，一举成名，逐渐登上事业的。30年后，1982年的波尔多红酒价格依然比1983年的高出许多，尽管1983年的波尔多红酒在盲品时通常表现得。一个的好年份会使得葡萄酒的价格超过其本身的价值。 出现这种情况的原因要归结于社会心理，这一因素对葡萄酒市场价值的影响会超过其他包括葡萄栽培和酿造在内的一切因素。下面的图表展示了1982年和1983年波尔多葡萄酒之间明显的价格差异。在2011年时，1982年的葡萄酒比1983年份葡萄酒的价格平均贵367%。