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直到1936年，法国AOC体系正式，现行勃艮第分级体系在国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l’Origine et de la Qualite）起草下逐步形成，在制订勃艮第分级体系时很大程度上参考了我们上面提到的信息。 现今，勃艮第共有84个AOC，其中大区级AOC7个，村庄级AOC44个，特级园AOC33个。7个大区级AOC占到勃艮第葡萄园面积的48%，葡萄酒产量占到总产量的53%。
9月，夏末的德国阳光灿烂，气温常常高于25℃，葡萄的糖分含量迅速升高，加速了采收季的到来。因此，许多品种在同一时间进行采收，采收通常在清晨或夜间进行，以尽可能在低温状态将果实运送至酒窖。 大部分酒庄在三到四周内便结束了采收工作，但由于今年的天气情况适合贵腐菌的形成，也有一些酿酒师选择让葡萄留在葡萄藤上继续成熟，以用于酿造贵腐甜酒——逐粒精选葡萄酒（Beerenauslese，简称BA）或逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）。
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相信就是不喝红酒的人也都听说过大名鼎鼎的拉菲红酒，是在很多影视剧里面都有出现过拉菲的身影，拉菲是红酒里面的高端品，能喝上拉菲红酒的人都是有钱有身份的人。无论是家庭聚餐，还是聚会，都会有红酒的身影。市面上有很多红酒的品牌，很多人却不知该怎么选择。拉菲是一个十分有名的红酒品牌。那么大拉菲和小拉菲是什么,大拉菲和小拉菲的区别是什么,拉菲和小拉菲的口感有什么区别，今天就一起和小编来看看吧。大拉菲和小拉菲的区别是什么 口感有什么区别.
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除了以上介绍的两个子产区外，普伊-楼榭、普伊-凡列尔和维尔-克莱赛也出产了不少且风格鲜明的霞多丽葡萄酒，值得细细探索。 作为法国第二大葡萄酒产区，罗纳河谷葡萄园（Rhone Valley Vineyards）出产了许多品质的佳酿。步入21世纪以来，这里的优秀年份层出不穷，深受众多酒评家和广大葡萄酒爱好者的青睐。 该年份罗纳河谷葡萄园连续多月的气温高于正常水平，而降雨量少，加速了葡萄成熟，采摘工作较往年提前开始。在南罗纳河谷葡萄园（Southern Rhone Valley Vineyards），白葡萄品种早在8月16日开始采收，西拉（Syrah）则在8月21日开始采收，与2016年相比提前了两周。而在北罗纳河谷葡萄园（Northern Rhone Valley Vineyards），8月初的几场及时雨帮助葡萄进一步达到成熟，葡萄采收从8月末开始进行。整个9月的天气也十分平稳，夜晚凉爽，有利于酚类物质的成熟。在良好天气的帮助下，采摘期一直持续到10月，各大酒庄因而有充足的时间来判断佳采收时机。
利马里谷再往南是峭帕谷。这个产区相对来说比较年轻，主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉，出产的葡萄酒风格优雅，带有黑水果和烟熏风味。 接着我们来看看阿空加瓜。这个产区虽然面积不是很大，但是它度很高。阿空加瓜也有三个重要的子产区，分别是阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）、卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）和圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）。