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门多萨包含众多子产区，包括卢汉德库约（Lujan de Cuyo）、迈普（Maipu）、优克谷（Uco Valley）和圣拉斐尔（San Rafael）等等。这些子产区的风土条件各有特，所出产的葡萄酒在风格上也有细微的差别。 其中卢汉德库约凭借的马尔贝克葡萄酒享有盛誉；迈普产区的西拉和赤霞珠品质都很出，同时也出产一些老藤伯纳达和丹魄（Tempranillo）葡萄酒。 优克谷的葡萄种植区在门多萨相对来说海拔高，位于900至1,500米之间，出产的葡萄酒品质优秀。该产区种植的红葡萄品种包括马尔贝克、赤霞珠和梅洛（Merlot）等，白葡萄品种有霞多丽、特浓情和长相思（Sauvignon Blanc）。另外在一些比较凉爽的地区，还种有一些黑皮诺（Pinot Noir）。
柏菲酒庄所在地具有悠久的葡萄种植历史，早可以追溯至公元四世纪。1867年，该葡萄园出产的葡萄酒在巴黎万国博览会（Universal Exhibition in Paris）上获得金奖，度逐渐打响。1943年，彼时卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）的拥有者亚历山大·瓦莱特（Alexandre Valette）购入了柏菲酒庄。在瓦莱特（Valette）家族的管理下，柏菲成功入选1955年圣埃美隆酒庄分级中的一级B等酒庄。
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歌海娜（Grenache）可以酿造迷人的桃红葡萄酒，又可以酿造风格各异的红葡萄酒；歌海娜可以独当一面，酿造单一品种佳酿，也可以与其他品种搭档混酿，可谓是一位多才多艺的全能型选手。 歌海娜适合生长在温热而干燥的环境里，并在贫瘠且排水性佳的土壤上能孕育出更的葡萄，这是因为葡萄树扎根到深处，才能获得充足的水源和营养物质。在罗纳河谷（Rhone Valley ）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区，歌海娜是当地13个法定酿酒品种之一。那里夏季炎热，表层的鹅卵石将热量储存起来并在夜晚释放给葡萄树，歌海娜获得充足的热量得以顺利生长，并达到理想成熟度。
很多时候我们都会开了一瓶酒，但是并没能喝完，浪费会觉得可惜，那我我们可以采取以下措施就是用原来的橡木塞重新封好瓶口，然后把葡萄酒横着放置，而不是竖着放置，这样可以避免葡萄酒被氧化。但是请记住在3-5天内把酒喝完。喝酒时，我们总免不了会有部分的酒液撒到衣服或者白桌布上，红葡萄酒是很难去除的污渍，即使颜较淡的香槟(Champagne)或者白葡萄酒也会留下痕迹。去除这些顽固污渍的关键就是要尽早地处理，除此之外，清洗的时候加一点盐或者泡在苏打水里面可以加快污渍的溶解。