产品型号:40型压面机
电机功率: 1100W
额定电压:380V
额定频率:50Hz
防水等级:1PXl
生产能力:25-40kg/h
重 量:85kg
外形尺寸:80*45*105cm
轧辊直径:Φ83*220mm
可生产产品类型:米粉，面条，包子，饺子
适用范围:蛋糕房设备，面包房设备，西餐店设备，休闲食品厂设备，面馆。
1）这款机器只能压面条，揉面，压面皮！如果要压饺子皮的话先要把压好的面皮一层层的叠好，然后用自制圆形或方形的空心铁皮压过才能出完整的皮。
2）本产品标配两个方刀，可以根据自己的需要选择规格1.5mm，1.75mm，2mm，2.5mm，3mm。
可以定做 方刀:4mm 6mm 10mm 价格160元一把。
圆刀:1.75mm 2mm 2.5mm 3mm 价格220元一把。
刀削面刀: 280元一把。
本产品采用多种传动技术，传动平稳可靠，噪音低。本机全钢结构，坚固耐用，外观美观，质量上乘，做工精细，手柄调节技术操作简单，安全可靠。本机适用于面条加工厂、宾馆、饭店及面馆制作面食之用。
1)和面:面粉加温水(约5:2)，水中适当放盐、碱；若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。
2)准备:将调和好的面团切成片状（约20毫米左右），撒些干面粉待用。
3)使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4)轧面:先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插入220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，然后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。
5)切面:装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，然后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
6)结束:用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。